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Garden Gourmet - Asiatisches Cashew Stir Fry mit veganen Filetstreifen

Garden Gourmet - Asiatisches Cashew Stir Fry mit veganen Filetstreifen
Garden Gourmet - Asiatisches Cashew Stir Fry mit veganen Filetstreifen
  • Anzahl der Portionen
    100
Zutaten
  • 6.5 Liter Wasser und Mineralwasser
  • 200 Milliliter CHEF VEGAN flüssiges Konzentrat Huhn
  • 8 Kilogramm GARDEN GOURMET® vegane Filetstreifen
  • 300 Milliliter CHEF Flüssiges Konzentrat mit Röstaroma ohne kennzeichnungspflichtige Allergene
  • 300 Gramm CHEF Schwarze Knoblauchpaste ohne kennzeichnungspflichtige Allergene 450g
  • 300 Milliliter Sojasauce
  • 300 Milliliter Sojasauce
  • 200 Gramm Ingwer frisch, in Würfel
  • 400 Milliliter THOMY Combiflex 10 Liter
  • 4 Kilogramm Spitzkohl
  • 2.5 Kilogramm Gemüsepaprika rot, in Streifen
  • 1.5 Kilogramm Zwiebeln roh
  • 1 Kilogramm Frühlingszwiebeln
  • 200 Gramm Chili rot getrocknet
  • 500 Gramm Cashewnuss geröstet
Zubereitung
  • 1
    Wasser mit CHEF VEGAN FLÜSSIGES KONZENTRAT, HUHNGESCHMACK aufkochen, GARDEN GOURMET VEGANE FILET-STREIFEN 5 Minuten im Fond blanchieren.
  • 2
    CHEF FLÜSSIGES KONZENTRAT MIT RÖSTAROMA, CHEF SIGNATURE SCHWARZE KNOBLAUCHPASTE, Sojasauce und Ingwer mischen.
  • 3
    GARDEN GOURMET VEGANE FILET-STREIFEN in Öl anbraten, Spitzkohlstreifen, Paprikastreifen und Zwiebelringe hinzugeben, mit wenig veganem Fond ablöschen, vorbereitete Sauce dazugeben und kurz einkochen.
  • 4
    Mit Frühlingszwiebeln, Chili und Cashewnüssen garnieren.
Küchenfachlicher Tipp

Mit Reis oder Nudeln und Thai Nam Jim und Koriander servieren. Für Take-Away und Frei Haus Lieferung geeignet.

Durchschnittliche Nährwerte pro Portion
Energie
238.8 kcal | 11.0 %
Eiweiß
21.4 g | 38.0 %
Kohlenhydrate
9.6 g | 17.0 %
davon Zucker
7.5 g
Ballaststoffe
11.3 g
Natrium
79.7 mg
Fette
10.8 g | 45.0 %
davon gesättigte Fettsäuren
1.3 g
Komponenten

Disclaimer: Die Nährwertanalyse basiert auf einer mathematischen und nicht auf einer Laboranalyse.

Benötigte Produkte

Allergene

Soja und Sojaerzeugnisse

Die Sorten der Allergene Glutenhaltiges Getreide und Schalenfrüchte finden Sie auf dem Etikett oder unter Kulinarik / Produkte. Bei weiteren Fragen sprechen Sie uns an.

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