
PASTA ITALIANA
Pasta original aus Italien
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Hartweizengrieß 100%
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse
Pro 100g verpacktes Produkt | Pro 100g verzehrfertiges Produkt | |
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Energie (Kilojoule) | 1510 kJ | 1510 kJ |
Energie (Kilokalorien) | 356 kcal | 356 kcal |
Fett | 1,6 g | 1,6 g |
- davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g | 0,5 g |
Kohlenhydrate | 72,6 g | 72,6 g |
- davon Zucker | 2,0 g | 2,0 g |
Ballaststoffe | 2,6 g | 2,6 g |
Eiweiß | 11,5 g | 11,5 g |
Salz | 0,04 g | 0,04 g |
Ohne Vorkochen gebrauchsfertig. 30 - 40 Min. bei 180 °C im Backofen.
Im Convectomaten bei 140 - 160 °C, 35 - 40 Min.
Combi Dampf und Heißluft (Clima Plus).
- Für BUITONI Lasagne Gastronorm eignen sich am besten viereckige 1/1 oder 1/2 GN-Schalen (65 mm tief).
- Zwischen dem Rand der Form und den BUITONI Lasagneplatten (21 x 29 cm) darf nicht mehr als 1 cm Platz bleiben. Dieser wird mit BUITONI Käsesauce oder Béchamelsauce vor dem Backen ausgegossen, damit die Lasagne am Rand nicht austrocknet.
- Sollten die Blätter am Rand doch zu trocken werden, einfach etwas Fleischbrühe darübergeben oder mit Sauce wieder bedecken.
- Nach dem Backen und Schneiden der Portionen sollte die erste Portion in der Mitte ausgehoben werden. So bleiben die Schichten beim Portionieren am besten erhalten.
Auf die Sauce kommt es an!
Sie gibt den richtigen Geschmack und hilft, dass die Lasagneplatten beim Backen nicht trocken werden.
BUITONI Basis für Käsesauce ist die köstliche und praktische Alternative zur konventionell hergestellten Béchamel. Sie enthält bereits Pecorino (Schafskäse), deshalb brauchen Sie geriebenen Käse zumeist nur noch für die oberste Lasagneschicht. Wir empfehlen Grana-Käse, dadurch wird sie besonders kross.
Die wohl bekannteste Lasagne-Füllung ist die Tomatensauce mit Fleisch.
BUITONI Sugo alla Bolognese, ergänzt um 250 g Rinderhack je Liter Sugo, ergibt ein klassisch italienisches Ragout - so gut wie in Italien.
Dabei ist Abwechslung willkommen: Spinat, Pilze, Zucchini, Paprikaschoten und Gorgonzola sind geschmacksvolle Varianten.
Zutaten: 100% HARTWEIZENGRIEß
5 kg (60-68 Teigblätter) für ca. 100 Portionen.
5 kg (60-68 Teigblätter) für ca. 100 Portionen.
Trocken lagern und vor Wärme schützen. (Nach dem Öffnen wieder gut verschließen.)
unter Schutzatmosphäre verpackt
Der Nutri-Score wurde berechnet für 100 g Produkt.
Pasta Italiana - Lasagne Gastronorm