MAGGI

Helle Mehlschwitze
MAGGI Roux Helle Mehlschwitze

10 KG
Bindet ohne Klümpchen und erhält den guten Eigengeschmack. Ungewürzt (geschmacksneutral), einfach einrühren. Anwendungsbereich: Ideal zum Binden für Fonds von Fleisch, Geflügel, Fisch und Gemüse. Zur Herstellung von Saucen, Suppen, Frikassee und Gemüsebeilagen.

Merkmale

Kostform

  • Alkoholfrei
  • Leichte Vollkost
  • Vegan
  • Vegetarisch

Technische Daten

Artikelnummer GTIN (EAN) Nettofüllmenge Einzeleinheit Nettofüllmenge Verkaufseinheit
011800413 4005500341314 10 KG 1 x 10 KG

Zutaten

Zutaten

WEIZENMEHL, Palmfett. [Kann Spuren von MILCH, EIER, SELLERIE, SENF, SOJA enthalten ]

Allergene laut Rezeptur enthalten

Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse

Nährwerte

Pro 100g verpacktes Produkt Pro 100ml verzehrfertiges Produkt
Energie (Kilojoule) 2499 kJ 249 kJ
Energie (Kilokalorien) 589 kcal 59 kcal
Fett 42,0 g 4,2 g
- davon gesättigte Fettsäuren 25,0 g 2,5 g
Kohlenhydrate 46,0 g 4,6 g
- davon Zucker 0,1 g <0,1 g
Ballaststoffe 2,4 g 0,3 g
Eiweiß 5,9 g 0,6 g
Salz <0,01 g <0,01 g

Zubereitung

Zubereitung

1. Flüssigkeit erhitzen. 2. Entsprechende Menge Produktmasse mit dem Schneebesen einrühren. 3. Unter gelegentlichem Umrühren 5 Minuten kochen lassen. 4. Wie gewohnt abschmecken und/oder legieren bzw. verfeinern.

Ergiebigkeit

Dosierung/Ergiebigkeit


Für 1 Liter Suppe: ca. 70 g
Für 1 Liter Sauce: ca. 100 g

Aufbewahrungs- und Verwendungsbedingungen

Trocken lagern und vor Wärme schützen. (Nach dem Öffnen wieder gut verschließen.)

Verkehrsbezeichnung

Roux Helle Mehlschwitze