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Bolognese

Bolognese
Bolognese
  • Zubereitungszeit
    2 min
  • Anzahl der Portionen
    100
Zutaten
  • 500 Milliliter Olivenöl
  • 1 Kilogramm Zwiebeln
  • 50 Gramm Knoblauch
  • 5 Kilogramm Hackfleisch vom Rind
  • 2 Kilogramm Gemüse gewürfelt (Lauch, Sellerie, Krotten)
  • 30 Gramm Kräuter der Provence frisch, gehackt
  • 5 Liter Wasser und Mineralwasser
  • 900 Gramm MAGGI Tomatensauce
  • 5 Liter SOLIS Tomatensugo
Zubereitung
  • 1
    Olivenöl erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen. Hackfleisch mit Gemüsewürfel hinzugeben und anbraten. Mit italienischen Kräutern würzen und erhitzen.
  • 2
    Wasser erhitzen, MAGGI Tomatensauce einrühren und 3 Minuten bei geringer Hitze kochen. Mit SOLIS Tomatensugo auffüllen und aufkochen.
Tipp

Mit Nudeln servieren und Parmesan bestreuen.

Durchschnittliche Nährwerte pro Portion
Energie
213.0 kcal | 10.0 %
Eiweiß
11.3 g | 21.0 %
Kohlenhydrate
9.6 g | 18.0 %
davon Zucker
6.2 g
Ballaststoffe
1.3 g
Natrium
33.6 mg
Fette
14.2 g | 61.0 %
davon gesättigte Fettsäuren
4.5 g
Komponenten

Disclaimer: Die Nährwertanalyse basiert auf einer mathematischen und nicht auf einer Laboranalyse.

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