Baguette Brötchen mit veganer Frikadelle
Zutaten
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250 Milliliter THOMY Combiflex 10 Liter
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12 Kilogramm GARDEN GOURMET® Ready-to-eat Sensational™ Burger
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4 Kilogramm Rustikales Baguette
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1.5 Kilogramm Tomaten-Ketchup
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1.5 Kilogramm Blattsalatmischung
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2 Kilogramm Kirschtomaten
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1 Kilogramm Gewürzgurke, abgetropft, gewürfelt
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1 Kilogramm Zwiebeln gebacken
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500 Gramm Dijon Senf
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1 Kilogramm Mayonnaise
Zubereitung
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1THOMY Combiflex erhitzen. GARDEN GOURMET®Ready-to-eat Sensational™Burger beidseitig knusprig anbraten. Baguette Brötchen halbieren. Untere Hälfte mit Tomaten-Ketchup bestreichen. Salatblatt auf die untere Hälfte legen. Tomaten, Gurken und Röstzwiebeln darauf geben. Gebraten Burger Patty hinzufügen.
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2Senf mit veganer Mayonnaise glatt rühren. Auf die obere Baguettehälfte streichen und bereits belegte Zutaten damit bedecken.
Durchschnittliche Nährwerte pro Portion
Energie
542.6 kcal
| 27.0 %
Eiweiß
24.6 g
| 18.0 %
Kohlenhydrate
30.8 g
| 24.0 %
davon Zucker
7.5 g
Ballaststoffe
11.4 g
Natrium
688.2 mg
Fette
33.4 g
| 58.0 %
davon gesättigte Fettsäuren
5.6 g
Komponenten
Disclaimer: Die Nährwertanalyse basiert auf einer mathematischen und nicht auf einer Laboranalyse.
Allergene
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse, Weizen und Weizenerzeugnisse, Hühnerei und Hühnereierzeugnisse, Soja und Sojaerzeugnisse, Senf und Senferzeugnisse
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