Die Saucen von Buitoni® sind sofort einsatzbereit und schmecken wie selbstgemacht. Lass Dir von unseren Culinary Advisors zeigen, wie Du damit Deinen Küchenalltag entlasten und gleichzeitig neue Highlights für die Speisekarte schaffen kannst.
Bei der Küchenparty+ in Hamburg haben unsere Culinary Advisors gezeigt, wie vielseitig die neuen Buitoni® Professional Saucen eingesetzt werden können. Von modernen Bowls über kreative Sharing-Gerichte bis hin zu zeitgemäßen Klassikern: Die Saucen liefern eine starke Basis und lassen gleichzeitig Raum für Deine eigene Handschrift.
In Profiküchen überzeugt Buitoni® Professional mit italienischen Salsas und Sugos, die konstant performen, von der Mise en Place über Cook & Chill bis in die Ausgabestrecke. Unter dem Dach von Nestlé Professional® bieten wir praxisnahe Unterstützung für die Gastronomie und Großverbraucher.
Damit profitieren Gastronomien jeder Art und Größe von handfesten Vorteilen:
- Konstante Qualität, jede Charge gleichbleibend gut
- Prozesssicherheit in allen Arbeitsschritten
- Zeitersparnis durch gebrauchsfertige Produkte
- Individuelle Veredelungsmöglichkeiten für kreative Küchen
- Verpackungen im Großgebinde für maximale Wirtschaftlichkeit
Bei Nestlé Professional® erhältst du nicht nur Qualität auf höchstem Niveau, sondern auch Beratung auf Augenhöhe, für langfristigen Erfolg in der Gastronomie und bei Großverbrauchern.
Unsere traditionelle, hausgemachte "Mama Giulia"-Saucen variieren in Intensität und Textur. Wir kategorisieren sie in zwei Hauptrichtungen: Salsa und Sugo.
Unsere neue Sugo Range ist da, Die Intensiven, stehen für kompromisslose Qualität und optimierten Rezepturen von unseren Köchen, mit einer intensiv, aromatisch und authentischen Geschmacksnote.
Unser Sugo wird durch langes kochen mit hoher Verdunstung hergestellt.
Perfekt zu Pasta, Pizza oder als Basis für kreative Rezepte, ganz unkompliziert mit den Buitoni® Professional ready to use Tomaten Sugo.
Die Buitoni® Professional Sugos sind die konzentrierte, warme Seite der Tomate. Langsam aufgebaute Aromen, sanfter Schmelz und eine runde Würzung verleihen Gerichten Tiefe und Wohlfühlcharakter. Ob klassisch und aromatisch dicht, mit einem Hauch Kräuterwärme oder angenehm pikant, der Sugo trägt die Pasta, füllt Ofengerichte mit Substanz und schenkt jeder Komposition eine harmonische, samtige Grundlage.
In den Sugo-Varianten stehen Tomatentiefe, ausgewogene Würzung und feine Textur im Vordergrund. Kräuter, Knoblauch und Gewürze sind so gesetzt, dass sie den Tomatenkern stützen, nicht übertönen. Das Ergebnis: ein vollmundiger, zugleich klarer Geschmack, der Gerichten Charakter gibt. Die genauen Geschmacksprofile und Zutatenhinweise findest du auf den jeweiligen
Entdecke die neuen Buitoni® Professional Salsa Range - Die Leichteren - Sie vereint Tradition und Qualität. Unsere Salsa Produkte werden kurz gekocht und durch schnelles Sautieren mit geringer Verdampfung gewonnen.
Mit ausgewählten Zutaten, die in jeder Dose den mediterranen Geschmack zum Leben erwecken. Ob zu Pasta, als Dip oder zur Verfeinerung deiner Gerichte - jede Salsa ist aus den besten sonnengereiften, auf Feldern angebauten Tomaten hergestellt.
Einfach öffnen, anwenden und genießen!
Die Buitoni® Professional Salsas zeigen die frische, leichte Seite der Tomate. Durch eine kurze Kochzeit und schonendes Sautieren mit geringer Verdampfung bleiben die natürlichen Aromen der sonnengereiften Tomaten besonders lebendig. Das Ergebnis sind fruchtige, ausgewogene Salsas mit mediterranem Charakter, die Gerichten Frische und Leichtigkeit verleihen. Ob zu Pasta, als Dip oder zur Verfeinerung verschiedenster Rezepturen, die Salsas sorgen für authentischen Tomatengeschmack und vielseitige Einsatzmöglichkeiten in der professionellen Küche.
In den Salsa-Varianten stehen Frische, Qualität und der natürliche Geschmack ausgewählter Zutaten im Mittelpunkt. Kräuter, Gemüse und Gewürze ergänzen die sonnengereiften Tomaten harmonisch und lassen den mediterranen Charakter jeder Rezeptur zur Geltung kommen. Das Ergebnis ist ein ausgewogener Geschmack mit leichter Textur und authentischer Tomatennote. Die genauen Geschmacksprofile und Zutatenhinweise findest du auf den jeweiligen Produktseiten.
Unsere Nestlé Professional® Köche haben über 500 Rezepte entwickelt, die speziell für die Bewirtung von bis zu 500 Gästen konzipiert wurden. Hier steht dir eine breite Auswahl an unterschiedlichsten Gerichten für die Profi-Küche zur Verfügung. Von kreativen Rezepten für die gehobene Küche über vegane und vegetarische Optionen bis hin zu Rezeptideen, inspiriert von der italienischen Küche.
Provenzalischer Calamari Salat mit Oliven, Kapern und Kartoffel
Gnocchi al’ Pomodoro
Pizza mit Sardellen, Zwiebeln und schwarzen Oliven
Spinat & Ricotta Ravioli in Tomatensauce mit Pecorino und Rucola
Spaghetti Vongole al Pomodoro
