Schwein
Schweinebauch mit Tamarillo-Chilisauce, Süßkartoffelpüree und grünem Spargel
- 100 Portionen
- 709 kcal/Portion
braune sauce; braune soße; schweinebratensoße; bratensauce; bratensoße; gewürze; schmorgericht; instant MAGGI Sauce zu Schweinebraten
braune sauce; braune soße; schweinebratensoße; bratensauce; bratensoße; gewürze; schmorgericht; instant
12,5 kg
Ob Nacken, Schulter, Rücken oder Schinken – viele Gäste lieben einen guten Schweinebraten. Noch besser schmeckt der mit einer leckeren Sauce. So wie die Maggi Sauce zu Schweinebraten. Die braune, leicht gebundene Sauce zeichnet sich durch ihren typischen Schweinebratengeschmack aus. Gewürze wie Kümmel, Knoblauch, Majoran, Pfeffer und Piment verleihen ihr einen vollmundigen Geschmack.
Unsere Sauce zu Schweinebraten ist ideal als Grundlage zu allen Speisen mit gebratenem Schweinefleisch. Sie eignet sich außerdem, um Schmorgerichte anzugießen und aufzufüllen. Zusätzlich können Profiköche mit ihr schon vorhandene Saucen ergänzen. Dabei genügen bereits 30 bis 80g Produktmasse pro Liter Flüssigkeit – je nach gewünschter Konzentration.
Merkmale
Kostform
- Alkoholfrei
- Enthält Rindfleisch
- Enthält Schweinefleisch
- Leichte Vollkost
Technische Daten
| Artikelnummer | GTIN (EAN) | Nettofüllmenge Einzeleinheit | Nettofüllmenge Verkaufseinheit |
| 011800793 | 4005500379317 | 12,5 kg | 1 x 12,5 kg |
| 012008445 | 7613030568636 | 0,9 kg | 0,9 kg |
Zutaten
Zutaten
Maltodextrin, Palmfett, Stärke, Jodsalz, pflanzliches Eiweiß, biologisch aufgeschlossen (WEIZENEIWEIß, Salz), Aromen (mit GERSTE, SELLERIE), Hefeextrakt, Gewürze, Majoran, Zucker, Verdickungsmittel Guarkernmehl. [SPUREN: EIER, SOJA, MILCH, SENF ]
Allergene laut Rezeptur enthalten
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse, Sellerie und Sellerieerzeugnisse
Nährwerte
| Pro 100g verpacktes Produkt | Pro 100ml verzehrfertiges Produkt | |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1858 kJ | 186 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 444 kcal | 44 kcal |
| Fett | 23,0 g | 2,3 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 14,0 g | 1,4 g |
| Kohlenhydrate | 52,0 g | 5,2 g |
| - davon Zucker | 3,7 g | 0,4 g |
| Ballaststoffe | 2,0 g | 0,2 g |
| Eiweiß | 6,0 g | 0,6 g |
| Salz | 12,8 g | 1,3 g |
Zubereitung
Zubereitung
Sauce zu Schweinebraten unter Rühren mit dem Schneebesen in heißes Wasser einstreuen und aufkochen lassen.
Küchenfachlicher Tipp
Anwendungsmöglichkeiten: Zu allen gebratenen Schweinefleischgerichten. Als selbständige Sauce sowie zum Angießen und Auffüllen beim Schmoren. Zum Ergänzen und Verbessern von selbst hergestellten Saucen. Dabei genügen 30 - 80 g Produktmasse pro Liter Flüssigkeit (je nach gewünschter Konzentration).
Verfeinern Sie die fertige Sauce mit Kümmel oder frischen Kräutern, wie Estragon oder Thymian.
Ergiebigkeit
Dosierung/Ergiebigkeit
011800793 (12,5 kg)
100 g Produktmasse für 1 Liter Wasser ergibt 1 Liter fertige Sauce.
Ein Eimer à 12,5 kg ergibt 131 Liter fertige Sauce.
012008445 (0,9 kg)
100 g Produktmasse für 1 Liter Wasser ergibt 1 Liter fertige Sauce.
Eine Profi-Box à 0,9 kg ergibt 9,4 Liter fertige Sauce.
Aufbewahrungs- und Verwendungsbedingungen
Trocken lagern und vor Wärme schützen. (Nach dem Öffnen wieder gut verschließen.)
Verkehrsbezeichnung
Sauce zu Schweinebraten
Passende Rezepte
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