braune sauce; braune soße
rinderbratensoße; bratensauce; bratensoße; rindfleisch; rotwein; gewürze; orangensaft; schmorgericht
MAGGI Sauce zu Rinderbraten

12,5 KG, 900 G
Deftig-würzig und klassisch gut: Rinderbraten. Mit der Maggi Sauce zu Rinderbraten haben Profiköche den idealen Begleiter zur Hand. Die braune gebundene Sauce zeichnet sich durch ihren kräftigen Rinderbratengeschmack aus. Mit ausgesuchten Zutaten und Gewürzen wie weißem Pfeffer, Paprika, Piment, Zwiebeln, Tomaten, Lorbeer und Koriander erhält die Sauce ihren typisch pikanten Geschmack. Unsere Sauce zu Rinderbraten ist wie gemacht für alle Speisen mit gebratenem Rindfleisch. Sie eignet sich außerdem, um Schmorgerichte anzugießen und aufzufüllen. Zusätzlich können Profiköche mit ihr selbst hergestellte Saucen ergänzen. Dabei genügen bereits 30 bis 80g Masse pro Liter Flüssigkeit – je nach gewünschter Konzentration.

Merkmale

Kostform

  • Alkoholfrei
  • Leichte Vollkost

Technische Daten

ArtikelnummerGTIN (EAN)Nettofüllmenge EinzeleinheitNettofüllmenge Verkaufseinheit
011800791400550037911912,5 KG1 x 12,5 KG
0120083897613030565178900 G6 x 900 G

Zutaten

Zutaten

Maltodextrin, WEIZENMEHL , Palmfett, Stärke, Hefeextrakt, jodiertes Speisesalz, Aromen (mit WEIZEN), Würze (aus WEIZEN), Tomatenmark (dreifach konzentriert), Tomaten, Verdickungsmittel Guarkernmehl, Salz, Gewürze , Zwiebeln, Zucker, Lorbeer, Karamell (Zucker, Glukosesirup), Säuerungsmittel Citronensäure. Kann SELLERIE, EIER, MILCH, SENF und SOJA enthalten.

Allergene laut Rezeptur enthalten

Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse

Nährwerte

 Pro 100g verpacktes ProduktPro 100ml verzehrfertiges Produkt
Energie (Kilojoule)1663 kJ166 kJ
Energie (Kilokalorien)397 kcal40 kcal
Fett16,2 g1,6 g
- davon gesättigte Fettsäuren9,5 g1,0 g
Kohlenhydrate48,0 g4,8 g
- davon Zucker5,2 g0,5 g
Ballaststoffe4,6 g0,5 g
Eiweiß12,0 g1,2 g
Salz12,9 g1,3 g

Zubereitung

Zubereitung

Sauce zu Rinderbraten unter Rühren mit dem Schneebesen in kochendes Wasser einstreuen.

Küchenfachlicher Tipp

Zu allen gebratenen Rindfleischgerichten. Als selbständige Sauce sowie zum Angießen und Auffüllen beim Schmoren. Zum Ergänzen und Verbessern von selbst hergestellten Saucen. Dabei genügen 30–80 g Masse pro Liter Flüssigkeit (je nach gewünschter Konzentration).

Verfeinern Sie die fertige Sauce z.B. mit frischen Kräutern, Orangensaft, Rotwein oder Sahne.

Ergiebigkeit

Dosierung/Ergiebigkeit

011800791 (12,5 KG)
100 g Produktmasse für 1 Liter Wasser ergibt 1 Liter fertige Sauce.
Ein Eimer à 12,5 kg ergibt 131 Liter fertige Sauce.

012008389 (900 G)
100 g Produktmasse für 1 Liter Wasser ergibt 1 Liter fertige Sauce.
Eine Profi-Box à 900 g ergibt 9,4 Liter fertige Sauce.

Aufbewahrungs- und Verwendungsbedingungen

Trocken lagern und vor Wärme schützen. (Nach dem Öffnen wieder gut verschließen.)

Verkehrsbezeichnung

Sauce zu Rinderbraten - Instant