MAGGI
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Bratensauce MAGGI Delikatess Sauce zu Braten
Bratensauce
3 KG, 12,5 KG, 950 G, 20 KG
Braune, gebundene Sauce für alle Bratengerichte.
Ideale Grundsauce für jede Küche. Basis für viele Ableitungen mit klaren Vorteilen.
Merkmale
Vorteile
• Sehr gute Bindung • Sehr gute Deckkraft • Hohe Ergiebigkeit • Bevorzugter Geschmack
Kostform
- Alkoholfrei
- Leichte Vollkost
- Vegan
- Vegetarisch
Technische Daten
| Artikelnummer | GTIN (EAN) | Nettofüllmenge Einzeleinheit | Nettofüllmenge Verkaufseinheit |
| 011800470 | 4005500347019 | 3 KG | 2 x 3 KG |
| 011800491 | 4005500349112 | 12,5 KG | 1 x 12,5 KG |
| 012008448 | 7613030568742 | 950 G | 6 x 950 G |
| 012076385 | 7613032177027 | 20 KG | 1 x 20 KG |
Zutaten
Zutaten
Palmfett, WEIZENMEHL, Stärke, modifizierte Stärke, Hefeextrakt, Jodsalz, Tomatenmark (dreifach konzentriert), pflanzliches Eiweiß, biologisch aufgeschlossen (WEIZENEIWEIß, Salz), Karamell (Zucker, Glukosesirup), Gewürze (Paprika, Zwiebeln, Pfeffer, Koriander, Knoblauch, Piment), Zucker, Aroma, Emulgator Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren. [SPUREN: EIER, SOJA, MILCH, SELLERIE, SENF]
Allergene laut Rezeptur enthalten
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse
Nährwerte
| Pro 100g verpacktes Produkt | Pro 100ml verzehrfertiges Produkt | |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1920 kJ | 192 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 460 kcal | 46 kcal |
| Fett | 26,0 g | 2,6 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 16,0 g | 1,6 g |
| Kohlenhydrate | 45,0 g | 4,5 g |
| - davon Zucker | 4,9 g | 0,5 g |
| Ballaststoffe | 1,9 g | 0,2 g |
| Eiweiß | 10,0 g | 1,0 g |
| Salz | 12,4 g | 1,2 g |
Zubereitung
Zubereitung
1. 200 Liter Wasser aufkochen und Energie abstellen. 2. Packungsinhalt (20kg) einrühren und aufwallen lassen. 3. Kochzeit 1 Minute, gelegentlich umrühren.
Küchenfachlicher Tipp
Braune Basissauce zu gebratenen und geschmorten Fleischgerichten, braunen Ragouts, zum Verlängern eigener Saucen oder als Basis vielfältiger Saucenableitungen.
Ergiebigkeit
Dosierung/Ergiebigkeit
011800470 (3 KG)
100 g Produktmasse für 1 Liter Wasser ergibt 1 Liter fertige Sauce.
Ein Beutel à 3 kg ergibt 32 Liter fertige Sauce.
011800491 (12,5 KG)
100 g Produktmasse für 1 Liter Wasser ergibt 1 Liter fertige Sauce.
Ein Eimer à 12,5 kg ergibt 131 Liter fertige Sauce.
012008448 (950 G)
100 g Produktmasse für 1 Liter Wasser ergibt 1 Liter fertige Sauce.
Eine Profi-Box à 950 g ergibt 9,9 Liter fertige Sauce.
012076385 (20 KG)
100 g Produktmasse für 1 Liter Wasser ergibt 1 Liter fertige Sauce.
Ein Eimer à 20 kg ergibt 210 Liter fertige Sauce.
Aufbewahrungs- und Verwendungsbedingungen
Trocken lagern und vor Wärme schützen. (Nach dem Öffnen wieder gut verschließen.)
Verkehrsbezeichnung
Delikatess Sauce zu Braten
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