Home
Vegane Nuggets mit Pommes

News

Dies ist der zentrale Ort für Profiköche und Barista, die neuesten Branchentrends, exklusive Einblicke hinter die Kulissen von Kollegen und Strategien für dein Geschäft zu entdecken - regelmäßig mit neuen Themen.
Filter:
Filter:
Marke

  • Bei der aktuellen Kombination gibt es keine weiteren passenden Filter.
    Bitte wähle andere Filteroptionen oder lösche aktive Filter, um Filteroptionen für diese Filterkategorie anzuzeigen.

Thema
Channel

  • Bei der aktuellen Kombination gibt es keine weiteren passenden Filter.
    Bitte wähle andere Filteroptionen oder lösche aktive Filter, um Filteroptionen für diese Filterkategorie anzuzeigen.

Ghost Kitchen statt Restaurant

Ghost Kitchen statt Restaurantbesuch: Wie Lieferservices die Alltagsgastronomie verändern

„Vielen Dank, Ihre Bestellung ist auf dem Weg“: Die Lieferservice-Branche boomt. Wird das Essen per Mausklick zur neuen Gastro-Normalität? Und was genau steckt hinter den viel zitierten Ghost Restaurants? Wir haben bei Food-Trend-Forscherin Hanni Rützler nachgefragt – und dabei spannende Küchenstrategien entdeckt. 

food trends titelbild

Food Trends

Essen ist überaus wandelbar. Ständig ändert sich, was wir wann wie essen. Und neue Food Trends sprießen wie Pilze aus dem Boden. Doch wie entstehen sie eigentlich? Und welche Food Trends haben das Potential sich langfristig durchzusetzen? Wir haben uns auf die Spurensuche begeben und beleuchten Experten-Meinungen.

2 von 26 Gesamtergebnissen