Feeling the Squeeze: WARUM LANDWIRTSCHAFT JETZT UNTERSTÜTZUNG BRAUCHT
Die Landwirtschaft hat die Welt seit Jahrhunderten ernährt, aber diese Aufgabe wird zunehmend herausfordernder. Das Bevölkerungswachstum führt dazu, dass jedes Jahr mehr Menschen mit ausreichend Nahrung versorgt werden müssen.
In der Zwischenzeit sind Land und Wasser ebenfalls begrenzte Ressourcen, und einige landwirtschaftliche Praktiken haben möglicherweise die Boden- und Wasserqualität verringert, was die Herausforderungen beim Anbau der Lebensmittel, die wir auf unseren Tisch bringen, verstärkt. Um weiterhin genügend Lebensmittel zu produzieren, um die Welt angesichts des zunehmenden Klimawandels zu ernähren, könnte die Landwirtschaft einige andere Lösungen benötigen. Deshalb untersuchen Wissenschaftler und Landwirte kontinuierlich alternative landwirtschaftliche Praktiken und konzentrieren sich auf Boden, Wasserqualität und Biodiversität auf den Farmen. Langfristig könnte der Übergang zu diesen verschiedenen Methoden auch die landwirtschaftlichen Gemeinschaften widerstandsfähiger machen und ihren Lebensunterhalt für die kommenden Jahre unterstützen.
Herausforderungen für die Landwirtschaft des 21. Jahrhunderts
Bevölkerungsboom: Die Weltbevölkerung wächst jedes Jahr. Zwischen 1961 und 2000 hat sie sich mehr als verdoppelt. Bis 2050 muss die Menge an Lebensmitteln, die die Farmen liefern, erheblich steigen, um die erwarteten 9,7 Milliarden Menschen auf der Welt ausreichend zu ernähren. In der Zwischenzeit ist der Prozentsatz der Menschen, die in der Landwirtschaft arbeiten, von 43 % im Jahr 1991 auf 26 % im Jahr 2022 gesunken.
Biodiversität: Die Umwandlung von Land in landwirtschaftliche Flächen kann zu Lebensraumzerstörung und Verlust der Biodiversität führen, wodurch die reiche Vielfalt an Pflanzen-, Tier- und Mikrobenleben auf diesem Planeten verringert wird. Während Pestizide helfen, die Erträge zu steigern und die Ernährungssicherheit zu gewährleisten, ist ihre Exposition mit einer Vielzahl von Auswirkungen auf die Biodiversität verbunden, die zu Rückgängen bei Populationen von Insekten, Vögeln, Fledermäusen, Regenwürmern, Wasserpflanzen, Fischen und Amphibien, unter anderem, beitragen.
Finanzen der Landwirte: Fast die Hälfte der Weltbevölkerung lebt in Haushalten, die mit Agrarlebensmittelsystemen verbunden sind. Extreme Wetterereignisse erzeugen bereits mehr Unsicherheit bei den Erträgen. Forschungen zeigen, dass der Klimawandel weiterhin die landwirtschaftliche Produktion, Einkommen, Preise, den Zugang zu Lebensmitteln, die Lebensmittelqualität und die Lebensmittelsicherheit beeinträchtigen wird, und die Verschlechterung von Boden, Wasserqualität und Biodiversität könnte ebenfalls die Ernten verringern. Angesichts dieser Druckfaktoren müssen Lebensmittelbetriebe möglicherweise Resilienz aufbauen, um ihren Lebensunterhalt zu schützen. Land- und
Wasserverbrauch: Angesichts der begrenzten Ressourcen unseres Planeten können die Farmen nicht unbegrenzt expandieren, daher benötigen sie Techniken, die ihnen helfen, effizienter mehr Lebensmittel anzubauen. Im Jahr 2020 betrug die globale landwirtschaftliche Fläche 4,74 Milliarden Hektar, 3 % weniger als im Jahr 2000. In demselben Zeitraum betrug die Produktion von Hauptkulturen 9,3 Milliarden Tonnen, ein Anstieg von 52 %. In der Zwischenzeit macht die Landwirtschaft weltweit etwa 70 % der Entnahmen von Süßwasser aus.
Bodenqualität: Häufiges Pflügen und andere Praktiken haben zur Erosion beigetragen und den Boden schneller erschöpft, als er durch natürliche Düngung durch Tiere und verrottendes Pflanzenmaterial wiederhergestellt werden kann. Bodenerosion könnte zu einem Verlust von bis zu 50 % der Erträge führen, und 16 % der konventionell bewirtschafteten Böden werden weniger als 100 Jahre halten, wenn sie weiterhin in ihrem aktuellen Tempo erodieren.
Kohlenstoffemissionen: Die gesamten landwirtschaftsbedingten Emissionen beliefen sich im Jahr 2020 auf 10,5 Milliarden Tonnen CO2-Äquivalent an Treibhausgasen, die in die Atmosphäre freigesetzt wurden. Aktivitäten innerhalb des Farmtores (die mit der Produktion von Pflanzen und Vieh verbunden sind) machten 70 % dieser Emissionen aus – ein Anstieg von 13 % zwischen 2000 und 2020 – gefolgt von Abholzung (28 %) und Bränden in feuchten tropischen Wäldern und organischen Böden (2 %).
WUSSTEN SIE SCHON?
Abholzung, intensive landwirtschaftliche Praktiken und die Verschlechterung der Bodenqualität aufgrund landwirtschaftlicher Praktiken gehören zu den zehn relevantesten Nachhaltigkeitsbedenken für EU-Kaffeekonsumenten.