Der Druck wird größer:
WARUM BAUERN JETZT UNTERSTÜTZUNG BRAUCHEN
Bauern haben die Welt seit Jahrhunderten ernährt, doch diese Aufgabe wird zunehmend herausfordernder. Das Bevölkerungswachstum bedeutet, dass jedes Jahr mehr Mäuler zu stopfen sind. Gleichzeitig sind Land und Wasser begrenzte Ressourcen, und einige landwirtschaftliche Praktiken könnten die Boden- und Wasserqualität beeinträchtigt haben, was die Herausforderungen beim Anbau der Lebensmittel, die wir auf unsere Teller bringen, verschärft. Um weiterhin genügend Lebensmittel zur Ernährung der Welt anzubauen, könnte die Landwirtschaft angesichts des zunehmenden Klimawandels andere Lösungen benötigen. Aus diesem Grund untersuchen Wissenschaftler und Landwirte kontinuierlich alternative landwirtschaftliche Praktiken und konzentrieren sich auf Boden-, Wasserqualität und Biodiversität auf den Bauernhöfen. Langfristig könnte der Übergang zu diesen anderen Methoden die landwirtschaftlichen Gemeinschaften widerstandsfähiger machen und ihre Lebensgrundlage über Jahre hinweg unterstützen.
Herausforderungen für die Landwirtschaft im 21. Jahrhundert Bevölkerungsboom:
Die Weltbevölkerung wächst jedes Jahr. Zwischen 1961 und 2000 hat sie sich mehr als verdoppelt. Bis 2050 wird erwartet, dass die Anzahl der Menschen auf der Welt 9,7 Milliarden erreicht, und die Menge an Lebensmitteln, die die Bauern produzieren, wird erheblich steigen müssen. Gleichzeitig ist der Prozentsatz der Menschen, die in der Landwirtschaft arbeiten, von 43% im Jahr 1991 auf 26% im Jahr 2022 gesunken.
Biodiversität: Die Umwandlung von Land in landwirtschaftlich genutzte Flächen kann zur Zerstörung von Lebensräumen und zum Verlust der Biodiversität führen, wodurch die reiche Vielfalt an Pflanzen, Tieren und Mikroben auf diesem Planeten verringert wird. Während Pestizide helfen, die Ernteerträge zu steigern und die Ernährungssicherheit zu gewährleisten, wird ihre Exposition mit einer Vielzahl von Auswirkungen auf die Biodiversität in Verbindung gebracht, was zu Rückgängen bei Insekten, Vögeln, Fledermäusen, Regenwürmern, Wasserpflanzen, Fischen und Amphibien, unter anderem, beiträgt.
Finanzen der Bauern: Fast die Hälfte der Weltbevölkerung lebt in Haushalten, die mit Agrar- und Lebensmittelsystemen verbunden sind. Extreme Wetterereignisse führen bereits zu mehr Unsicherheit bei den Erträgen. Forschungsergebnisse zeigen, dass der Klimawandel weiterhin die landwirtschaftliche Produktion, Einkommen, Preise, den Zugang zu Nahrungsmitteln, die Qualität und Sicherheit von Lebensmitteln beeinflussen wird, und die Verschlechterung der Boden- und Wasserqualität sowie der Biodiversität könnte auch die Ernteerträge verringern. Angesichts dieses Drucks müssen landwirtschaftliche Betriebe möglicherweise ihre Widerstandsfähigkeit stärken, um ihre Lebensgrundlage zu schützen.
Land- und Wassernutzung: Angesichts der begrenzten Ressourcen unseres Planeten können landwirtschaftliche Betriebe nicht unbegrenzt expandieren und benötigen daher Techniken, um effizienter mehr Nahrungsmittel zu produzieren. Im Jahr 2020 betrug die weltweite landwirtschaftliche Nutzfläche 4,74 Milliarden Hektar, 3% weniger als im Jahr 2000. Im gleichen Zeitraum stieg die Produktion von Primärkulturen auf 9,3 Milliarden Tonnen, eine Zunahme von 52%. Gleichzeitig entfallen etwa 70% der weltweiten Wasserentnahmen auf die Landwirtschaft.
Bodenqualität: Häufiges Pflügen und andere Praktiken haben zur Erosion beigetragen und den Boden schneller erschöpft, als er durch natürliche Düngung durch Tiere und verrottendes Pflanzenmaterial wieder aufgefüllt werden kann. Bodenerosion könnte zu einem Verlust von bis zu 50% der Ernteerträge führen, und 16% der konventionell bewirtschafteten Böden werden weniger als 100 Jahre halten, wenn sie weiterhin mit der aktuellen Rate erodieren.
Kohlenstoffemissionen: Die gesamten landwirtschaftlich bedingten Emissionen beliefen sich im Jahr 2020 auf 10,5 Milliarden Tonnen CO2-Äquivalent an Treibhausgasen, die in die Atmosphäre abgegeben wurden. Aktivitäten innerhalb der landwirtschaftlichen Betriebe (die mit der Produktion von Nutzpflanzen und Vieh verbunden sind) machten 70% dieser Emissionen aus – ein Anstieg um 13% zwischen 2000 und 2020 – gefolgt von Abholzung (28%) und Bränden in feuchten tropischen Wäldern und organischen Böden (2%).
WUSSTEN SIE SCHON? Die Abholzung, intensive landwirtschaftliche Praktiken und die Verschlechterung der Bodenqualität durch landwirtschaftliche Praktiken gehören zu den zehn wichtigsten Nachhaltigkeitsbedenken europäischer Kaffeekonsumenten.