Zutaten & Zubereitung
Zutaten Portionen
| 20 | l | Wasser |
| 400 | g | MAGGI KLARE GEMÜSEBRÜHE |
| 200 | g | Zitronengras |
| 1 | kg | Karotten, frisch, geschält, in Streifen |
| 1 | kg | Gemüsepaprika, rot, frisch, in Streifen |
| 1 | kg | Gemüsepaprika, grün, frisch, in Streifen |
| 1 | kg | Zucchini, in Streifen |
| 500 | g | Lauchzwiebeln, frisch, in Ringen |
| 1 | kg | Austernpilze, roh |
| 1 | kg | Tofu, frisch, in Würfel |
| 3 | kg | Glasnudeln, gegart |
Zubereitung
Wasser erhitzen und MAGGI KLARE GEMÜSEBRÜHE hineinrühren. Zitronengras hinzufügen und 3 Minuten kochen. Hitzezufuhr abstellen und 10 Minuten ziehen lassen, danach das Zitronengras entnehmen. Nacheinander Karotten, Paprika, Zucchini, Lauchzwiebeln, Austernpilze, Tofu und Glasnudeln hinzufügen.
Küchenfachlicher Tipp
Mit frischem Koriander und Lauchzwiebeln servieren.
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro Portion
| Energie (Kilojoule) | 352 kJ |
|---|---|
| Energie (Kilokalorien) | 84 kcal |
| Fett | 1,1 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 12,9 g |
| - davon Zucker | 0,6 g |
| Ballaststoffe | 2,6 g |
| Eiweiß | 5,1 g |
| Salz | 2,0 g |
Disclaimer: Die Nährwertanalyse basiert auf einer mathematischen und nicht auf einer Laboranalyse.
Allergene
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse, Soja und Sojaerzeugnisse, Sellerie und Sellerieerzeugnisse, Senf und Senferzeugnisse
Die Sorten der Allergene Glutenhaltiges Getreide und Schalenfrüchte finden Sie auf dem Etikett oder unter Kulinarik / Produkte. Bei weiteren Fragen sprechen Sie uns an.
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