Rhabarber-Tiramisu und Erdbeercoulis

Zutaten

Portionen

Zubereitung

Rhabarber mit dem Zucker vermischen und auf ein Backblech geben. Im vorgeheizten Kombidämpfer bei 220°C Hitze 10 Minuten garen und erkalten lassen. NESTLÉ DOCELLO BAYERISCHE CREME mit Wasser und Mascarpone 5 Minuten auf höchster Stufe aufschlagen. Gegarten Rhabarber unter die Mascarpone-Crème heben. Die Hälfte des Biskuits in die Förmchen verteilen. Kaffee und Amaretto vermischen und die Hälfte auf den Biskuit giessen . Rhabarbercreme darauf dressieren. Milch und Sahne und mit NESTLÉ DOCELLO TIRAMISU CREME 5 Minuten auf höchster Stufe aufschlagen. Restlichen Biskuit auf die Rhabarber Creme geben und erneut mit Kaffee-Amaretto tränken. Die Tiramisu Creme darauf dressieren und 3 Stunden kühlen. Kurz vor dem Servieren mit Kakao bestreuen. Die gewürfelten Erdbeeren mit der NESTLÉ DOCELLO DESSERTSAUCE ERDBEER vermischen.

Küchenfachlicher Tipp

Garniervorschlag: Einen Teil des Rhabarber als Garnitur zu den Erdbeeren verwenden.