Spargel en vogue - die besten Spargelrezepte

Von Bouillon bis Tortilla, von Burrito bis Cassoulet – der Spargel zeigt sich als vielseitiger Begleiter, der jedem Gericht das gewisse Extra verleiht. Lassen Sie sich inspirieren und zeigen Sie Ihren Gästen das beliebte Stangengemüse in neuem Gewand!

Aller Anfang ist … Spargel.

Das dachte man sich auch bei Nestlé Professional. Und so kommt das Stangengemüse in der neuen Rezeptsammlung nicht nur als klassisches Hauptgericht daher. Sondern auch als cooler Starter, leckere Beilage oder aufregendes Dessert, wie bei der „Erdbeer-Panna-Cotta mit karamellisiertem Spargel und Waldmeisterschaum“. Ein wahres Gipfeltreffen der Frühlingsaromen und ein Highlight auf jeder Saisonkarte. 

Wenn es um Spargel geht, darf eines natürlich nicht fehlen: das passende „Sößchen“. Genau dafür gibt es die Hollandaise-Saucen von Thomy. Die zeigen sich genauso abwechslungsreich wie die Rezeptsammlung. Egal, ob zu Fleisch, Fisch oder Gemüse, ob pur oder als kreative Ableitung, zum Gratinieren, Legieren oder herrlich luftig aus dem Sahne-Siphon – mit Thomy Les Sauces Hollandaise und Thomy Sauce Hollandaise Gourmet lässt sich Spargel noch schneller veredeln. Einfach kurz erwärmen und schon sind sie einsatzbereit. 

Einige Rezepte im Überblick:

 

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