Pimp Up Your Dish #2

Headerbild Pimp Up Your Dish #2

Entdecken Sie die zweite Ausgabe unserer Rezeptreihe „UP“!

In unserem Rezeptmagazin „UP“ gibt es kreative Gerichte mit innovativen Zutaten und Zubereitungsarten. Alles nach dem Motto: einfach, schnell und kostengünstig. Die Rezepte wurden von Profis speziell für die Profiküche entwickelt. Gleichzeitig bleibt viel Raum für Ihre Kreativität!

Ausgabe 2 – PIMP UP YOUR DISH Spargelzeit 

Sehr aktuell- jedes Jahr aufs Neue. Es ist wieder Spargelzeit und in dieser Ausgabe dreht sich alles um das besondere und lokale Gemüse Spargel. Und diesmal haben die Rezepte internationales Flair! Die asiatische Note macht den Spargel zu etwas ganz Besonderem. Diese Rezepte versprechen ein neues Potential für das allbekannte Frühlingsgemüse Spargel. 

Geschmackvoll nachgefragt!

Ab jetzt geben Profiköche in jeder Ausgabe exklusive Insights zu den Rezepten und verraten ihre Tricks! Also seien Sie gespannt auf Alles, was Ihnen die Profiköche verraten. Hier geht's zur kompletten Ausgabe. 

Viel Spaß beim Lesen und natürlich auch beim Nachkochen, 
Ihr Team von Nestlé Professional 

 

P.S.: Die nächste Ausgabe lässt nicht lange auf sich warten! Und dieses Mal wird es leckere Gerichte auf die Hand geben… 
 

 

Mai Bock, Schokoladensauce, gebackener Kakao Crue Spargel, Rote Beete Butterschaum   Gebackene Kalbszunge, zweierlei Spargel, Yuzu-Butterschaum

Spargel, Rhabarber aus dem Wok, Asia Hollandaise, Vegetarische Filetstreifen   Vegetarisches Schnitzel, Spargel, Risotto

Perlhuhnbrust, Spargel-Tomatensalsa, Süßkartoffeln   Ligurische Pasta, Spanferkel, Spargel, Bohnen, 7 Kräuter Pesto, Limettenschaum

Gebeizte Lachsforelle, Dillsorbet, Sanddorn-Hollandaise, Nusskartoffeln

Hier findest du unsere Rezeptliste: