Vegetarisch
Quo Vadis Garden Gourmet: Saté Balls in Char-Siu-Sauce mit scharfem Mango-Salat
- 100 Portionen
- 467 kcal/Portion
Zutaten & Zubereitung
Zutaten Portionen
| 3 | kg | Mango, frisch, geschält |
| 500 | ml | Limette, Saft |
| 50 | g | Chili, rot, frisch, fein gehackt |
| 100 | g | Minze, frisch, fein geschnitten |
| 100 | g | Salz |
| 1 | l | THOMY COMBIFLEX |
| 3 | kg | Kaiserschoten, frisch, in Rauten |
| 1,5 | kg | Zwiebeln, rot, frisch, geschält, in Streifen |
| 1,5 | kg | Shiitakepilze, frisch, in Scheiben |
| 1,5 | kg | Frühlingszwiebeln, frisch, in Rauten |
| 1,5 | kg | Enoki |
| 3 | kg | Karotten, roh, in Streifen |
| 1,5 | kg | Wasserkastanie, Konserve, halbiert |
| 12 | kg | GARDEN GOURMET HACKBÄLLCHEN |
| 1 | l | Wasser |
| 20 | ml | CHEF FLÜSSIGES KONZENTRAT ASIA 1 LITER |
| 3 | l | BBQ-Sauce |
| 1 | l | Sojasauce |
Zubereitung
Mit einem Sparschäler Mangostreifen abschälen und mit Limettensaft, Chili, Minze uns Salz marinieren. THOMY COMBIFLEX erhitzen und Gemüse darin anschwitzen. Für die Char Siu Sauce Wasser erhitzen, und CHEF FLÜSSIGES KONZENTRAT ASIA einrühren und aufkochen. Mit BBQ-Sauce und Sojasauce abrunden. GARDEN GOURMET Hackbällchen mit dem Gemüse in die Char Siu Sauce geben, alles zusammen erhitzen.
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro Portion
| Energie (Kilojoule) | 1940 kJ |
|---|---|
| Energie (Kilokalorien) | 467 kcal |
| Fett | 22,3 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 2,2 g |
| Kohlenhydrate | 28,1 g |
| - davon Zucker | 14,3 g |
| Ballaststoffe | 14,5 g |
| Eiweiß | 31,5 g |
| Salz | 4,0 g |
Disclaimer: Die Nährwertanalyse basiert auf einer mathematischen und nicht auf einer Laboranalyse.
Benötigte Produkte
Passende Rezepte
Vegetarisch Vorspeisen Saucen
Gemüse Rolls und spicy Dip
- 100 Portionen
- 379 kcal/Portion
Vegetarisch
Garden Gourmet Linsenburger "Jaipur" mit Curryschaum
- 100 Portionen
- 173 kcal/Portion
Vegetarisch Brötchen
Rote Beete Falafel, Pita mit Avocadocreme und Minzjoghurt
- 100 Portionen
- 467 kcal/Portion
Vegetarisch Vorspeisen
Halloumi - Grillkäse mit mediterranem Grillgemüse
- 100 Portionen
- 540 kcal/Portion
Wir freuen uns, mit Ihnen ins Gespräch zu kommen. Haben Sie Fragen oder Feedback zu unserem Angebot? Oder möchten Sie uns Anregungen zu unserer Website mitteilen? Dann zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren.
