Zutaten & Zubereitung
Zutaten Portionen
| 5 | l | Wasser |
| 200 | g | MAGGI PLUS KLARE GEMÜSESUPPE |
| 1,3 | kg | Quinoa, roh |
| 1,3 | kg | MAGGI PÜRELL SEMMEL-SERVIETTENKNÖDEL IM KOCHBEUTEL |
| 10 | g | Kreuzkümmel, gemahlen |
| 10 | g | Chili, gemahlen |
| 300 | g | Hühnerei, Eigelb |
| 300 | g | Paniermehl |
| 1,5 | kg | Cheddar, gerieben |
| 500 | ml | THOMY COMBIFLEX |
| 11 | kg | Vollkornbrötchen |
| 2,5 | kg | MAGGI TEXICANA SALSA |
| 3 | kg | Zucchini, gebraten (zubereitet ohne Fett) |
| 3 | kg | Aubergine, gebraten (zubereitet ohne Fett) |
| 3 | kg | Gemüsepaprika, rot, gegrillt |
| 2 | l | BUITONI TOMATEN-SUGO |
| 2 | kg | Cheddar, in Scheiben |
Zubereitung
Wassererhitzen und MAGGI KLARE GEMÜSESUPPE hineinrühren. 3 Minuten kochen und Quinoa darin weich kochen. MAGGI PÜRELL SEMMEL-SERVIETTENKNÖDEL IM KOCHBEUTEL 15 Minuten im kalten Wasser einweichen, aus der Folie nehmen und dem Quinoa zufügen. Mit Kreuzkümmel und Chili würzen, Eigelb, Paniermehlund Cheddar unterheben und zu Burger-Pattys formen. THOMY COMBIFLEX erhitzen und Quinoa-Patty darin anbraten. Eine Hälfte vom Vollkornbrötchenmit MAGGI TEXICANA SALSA bestreichen, Quinoa-Patty darauf legen, Zuchini, Aubergine und Paprika hinzugeben und mit BUITONI TOMATEN-SUGO und Cheddar garnieren.
Küchenfachlicher Tipp
Statt des Quinoas können auch Reis oder Linsen verwendet werden.
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro Portion
| Energie (Kilojoule) | 2523 kJ |
|---|---|
| Energie (Kilokalorien) | 602 kcal |
| Fett | 21,6 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 8,4 g |
| Kohlenhydrate | 76,2 g |
| - davon Zucker | 7,1 g |
| Ballaststoffe | 11,5 g |
| Eiweiß | 24,0 g |
| Salz | 4,2 g |
Disclaimer: Die Nährwertanalyse basiert auf einer mathematischen und nicht auf einer Laboranalyse.
Allergene
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse (incl. Laktose), Ei und Eierzeugnisse, Laktose, Sellerie und Sellerieerzeugnisse, Milcheiweiß
Die Sorten der Allergene Glutenhaltiges Getreide und Schalenfrüchte finden Sie auf dem Etikett oder unter Kulinarik / Produkte. Bei weiteren Fragen sprechen Sie uns an.
Passende Rezepte
Vegetarisch Sättigungsbeilage
Gelbes Curry mit Zucchini, Aprikosen, Spinat, Kichererbsenpüree und Rauchmandelschaum
- 100 Portionen
- 521 kcal/Portion
Vegetarisch
Black garlic fried noodles
- 100 Portionen
- 243 kcal/Portion
Vegetarisch
Bulgur mit Gemüsecurry
- 100 Portionen
- 317 kcal/Portion
Vegetarisch
Burrito mit mexikanischem Bohnenragout
- 100 Portionen
- 523 kcal/Portion
Wir freuen uns, mit Ihnen ins Gespräch zu kommen. Haben Sie Fragen oder Feedback zu unserem Angebot? Oder möchten Sie uns Anregungen zu unserer Website mitteilen? Dann zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren.
