Aktion 
Zutaten & Zubereitung
Zutaten Portionen
| 200 | ml | THOMY Combiflex |
| 1,5 | kg | Zwiebeln, frisch, geschält, in Würfeln |
| 4 | kg | Pilze, roh |
| 5 | l | Wasser |
| 100 | g | CHEF PILZFOND O.K.A. |
| 100 | g | CHEF GRANDJUS O.K.A. |
| 200 | g | MAGGI DER BINDER |
| 1 | l | Pflanzliche Sahne |
| 100 | ml | Zitronensaft |
Zubereitung
THOMY Combiflex erhitzen, Zwiebeln glasig anschwitzen und die Pilze anbraten, anschließend alles zusammen mit Wasserauffüllen. CHEF Pilzfond und CHEF Grandjus einrühren, aufkochen und MAGGI der Binder dazu geben und 2 Minuten aufkochen lassen. Mit Sahne und Zitrone verfeinern.
Küchenfachlicher Tipp
Mit Erhöhung des Sahneanteils wird es eine Pilzrahmpfanne. Serviervorschlag mit Semmelserviettenknödel.
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro Portion
| Energie (Kilojoule) | 262 kJ |
|---|---|
| Energie (Kilokalorien) | 62 kcal |
| Fett | 4,2 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 1,9 g |
| Kohlenhydrate | 4,2 g |
| - davon Zucker | 1,2 g |
| Ballaststoffe | 1,1 g |
| Eiweiß | 2,1 g |
| Salz | 0,63 g |
Disclaimer: Die Nährwertanalyse basiert auf einer mathematischen und nicht auf einer Laboranalyse.
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