Zutaten & Zubereitung
Zutaten Portionen
| 1 | l | Olivenöl |
| 5 | kg | Tofu, frisch, in Würfel |
| 1 | kg | Zwiebeln, frisch, in Würfeln |
| 20 | g | Knoblauch |
| 15 | l | Wasser |
| 500 | g | MAGGI GEKÖRNTE BRÜHE EXTRA FEIN |
| 5 | l | Sojasahne |
| 2,5 | kg | Mandelmus |
| 16 | kg | Penne-Nudeln, gegart |
| 1,5 | kg | Petersilie, frisch, gehackt |
Zubereitung
Olivenölerhitzen und Tofu-Würfel darin anbraten. Zwiebeln, Knoblauchhinzufügen und mit Wasserauffüllen. MAGGI GEKÖRNTE BRÜHE EXTRA FEIN hineinrühren und 3 Minuten kochen. Sojasahneund Mandelmushinzufügen, mit den Penne-Nudeln durchschwenken und mit Petersilie abrunden.
Küchenfachlicher Tipp
Mit Haselnüssen garnieren.
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro Portion
| Energie (Kilojoule) | 2681 kJ |
|---|---|
| Energie (Kilokalorien) | 641 kcal |
| Fett | 37,4 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 5,0 g |
| Kohlenhydrate | 54,2 g |
| - davon Zucker | 6,1 g |
| Ballaststoffe | 5,4 g |
| Eiweiß | 22,0 g |
| Salz | 3,6 g |
Disclaimer: Die Nährwertanalyse basiert auf einer mathematischen und nicht auf einer Laboranalyse.
Allergene
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse, Soja und Sojaerzeugnisse, Sellerie und Sellerieerzeugnisse, Schalenfrüchte und daraus hergestellte Erzeugnisse
Die Sorten der Allergene Glutenhaltiges Getreide und Schalenfrüchte finden Sie auf dem Etikett oder unter Kulinarik / Produkte. Bei weiteren Fragen sprechen Sie uns an.
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