Zutaten & Zubereitung
Zutaten Portionen
| 20 | l | Wasser |
| 1 | kg | Miso-Paste |
| 200 | g | MAGGI GEKÖRNTE BRÜHE |
| 1 | kg | Spargel, weiß, geschält, in Scheiben, gegart |
| 1 | kg | Spargel, grün, frisch, in Scheiben, blanchiert |
| 500 | g | Thaispargel, Rauten, blanchiert |
| 200 | g | Noriblatt |
| 50 | g | Thai-Basilikum, frisch, gehackt |
Zubereitung
Wasser erhitzen, Misopaste und MAGGI MAGGI GEKÖRNTE BRÜHE einrühren und aufkochen. Weißen, grünen und Thai Spargel hineingeben. Noriblätter in Streifen schneiden und mit Thai-Basilikum servieren.
Küchenfachlicher Tipp
Mit Wasserkresseblättchen garnieren.
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro Portion
| Energie (Kilojoule) | 107 kJ |
|---|---|
| Energie (Kilokalorien) | 25 kcal |
| Fett | 0,8 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 2,3 g |
| - davon Zucker | 0,7 g |
| Ballaststoffe | 1,5 g |
| Eiweiß | 1,9 g |
| Salz | 1,9 g |
Disclaimer: Die Nährwertanalyse basiert auf einer mathematischen und nicht auf einer Laboranalyse.
Allergene
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse, Sellerie und Sellerieerzeugnisse
Die Sorten der Allergene Glutenhaltiges Getreide und Schalenfrüchte finden Sie auf dem Etikett oder unter Kulinarik / Produkte. Bei weiteren Fragen sprechen Sie uns an.
Benötigte Produkte
Passende Rezepte
Vegetarisch Vorspeisen
Karamellisierter Ziegenkäse auf lauwarmen Spargelsalat, Minze-Chili-Hollandaise, Kartoffelperlen
- 100 Portionen
- 502 kcal/Portion
Vegetarisch Sättigungsbeilage
Kartoffel-Gratin
- 100 Portionen
- 249 kcal/Portion
Vegetarisch
Tomaten-Mozzarella-Schnitzel auf Pesto-Risotto und Pecorino-Schaum
- 100 Portionen
- 1068 kcal/Portion
Vegetarisch
Kürbisrisotto mit Zitronen-Mandel-Schaum
- 100 Portionen
- 522 kcal/Portion
Wir freuen uns, mit Ihnen ins Gespräch zu kommen. Haben Sie Fragen oder Feedback zu unserem Angebot? Oder möchten Sie uns Anregungen zu unserer Website mitteilen? Dann zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren.
