Rind Eintöpfe
Kraftsud vom Tafelspitz / Süßkartoffel / Meerrettich
- 100 Portions
- 99 kcal/Portion
Zutaten & Zubereitung
Zutaten Portionen
| 15 | l | Wasser |
| 600 | g | CHEF FLÜSSIGES KONZENTRAT RIND |
| 4 | kg | Tafelspitz, Rind, gegart, in Würfeln |
| 1,5 | kg | Stangensellerie, frisch, in Scheiben |
| 2 | kg | Blumenkohl, in Röschen |
| 2 | kg | Süßkartoffel, frisch, geschält, in Würfeln |
| 200 | g | Kräutermischung, frisch |
Zubereitung
Das Wasseraufkochen und den CHEF Rinderfond dazugeben. Die Tafelspitzwürfel in dem Fond erhitzen. Stangensellerie, Blumenkohl und die Süßkartoffeln blanchieren und zum Sud geben. Mit den Kräutern anrichten.
Küchenfachlicher Tipp
Dazu passen Meerrettichchips oder frisch geriebener Meerrettich.
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro Portion
| Energie (Kilojoule) | 415 kJ |
|---|---|
| Energie (Kilokalorien) | 99 kcal |
| Fett | 3,2 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 6,4 g |
| - davon Zucker | 1,3 g |
| Ballaststoffe | 1,9 g |
| Eiweiß | 10,8 g |
| Salz | 1,5 g |
Disclaimer: Die Nährwertanalyse basiert auf einer mathematischen und nicht auf einer Laboranalyse.
Allergene
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse
Die Sorten der Allergene Glutenhaltiges Getreide und Schalenfrüchte finden Sie auf dem Etikett oder unter Kulinarik / Produkte. Bei weiteren Fragen sprechen Sie uns an.
Benötigte Produkte
Passende Rezepte
Rind Saucen
Ochsenragout mit Paprika, Gemüse und Bohnen
- 100 Portionen
- 575 kcal/Portion
Rind Geflügel
Flanksteak vom Rind mit Rotweinbutter und Entenleberschaum
- 100 Portionen
- 617 kcal/Portion
Rind
Bürgermeisterstück vom Rind mit BBQ Jus
- 100 Portionen
- 352 kcal/Portion
Rind
Pizza Tex Mex ( a la Carte)
- 100 Portionen
- 1311 kcal/Portion
Unser Team steht Ihnen bei allen Fragen und Belangen zur Seite:
Kontaktieren Sie uns gerne bei Fragen und Anregungen oder wenn Sie eine umfassende Beratung durch unseren Außendienst mit viel Herzblut vor Ort wünschen.
