

Garden Gourmet Burger Deluxe mit Kartoffelstampf und grünen Bohnen
- 100 Portions
- 257 kcal/Portion
Zutaten & Zubereitung
Zutaten Portionen
100 | St. | GARDEN GOURMET BURGER DELUXE |
500 | g | Butter |
10 | kg | Kartoffeln geschält druckgedämpft |
1 | l | Sahne |
800 | g | Butter |
300 | g | CHEF FLÜSSIGES KONZENTRAT GEMÜSE |
50 | g | Muskatnuss, gemahlen |
250 | ml | THOMY COMBIFLEX |
5 | kg | Bohnen grün gekocht |
200 | g | CHEF FLÜSSIGES KONZENTRAT GEMÜSE |
50 | g | Bohnenkraut, frisch, gehackt |
Zubereitung
GARDEN GOURMET BURGER DELUXE auftauen. In Butter von beiden Seiten je 3 Minuten anbraten. Kartoffeln mit einem Kartoffelstampfer grob stampfen. Sahne, Butter und CHEF FLÜSSIGES KONZENTRAT GEMÜSE unterheben und mit Muskatnuss verfeinern. THOMY COMBIFLEX erhitzen. Die Bohnen und das Bohnenkraut anschwitzen. Mit CHEF FLÜSSIGES KONZENTRAT GEMÜSE würzen und erhitzen.
Küchenfachlicher Tipp
Die gegarten Kartoffeln durch eine feine Kartoffelpresse drücken. Mit Zwiebeln, Endiviensalat und geschmortem Paprika garnieren
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule) | 1073 kJ |
---|---|
Energie (Kilokalorien) | 257 kcal |
Fett | 16,7 g |
- davon gesättigte Fettsäuren | 9,2 g |
Kohlenhydrate | 22,3 g |
- davon Zucker | 1,7 g |
Ballaststoffe | 2,8 g |
Eiweiß | 3,9 g |
Salz | 1,2 g |
Disclaimer: Die Nährwertanalyse basiert auf einer mathematischen und nicht auf einer Laboranalyse.
Allergene
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse (incl. Laktose), Soja und Sojaerzeugnisse, Ei und Eierzeugnisse, Laktose, Sellerie und Sellerieerzeugnisse, Milcheiweiß
Die Sorten der Allergene Glutenhaltiges Getreide und Schalenfrüchte finden Sie auf dem Etikett oder unter Kulinarik / Produkte. Bei weiteren Fragen sprechen Sie uns an.
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