Vegetarisch

Garden Gourmet Burger Deluxe mit Kartoffelstampf und grünen Bohnen

Garden Gourmet Burger Deluxe / Kartoffelstampf / Bohnen Winter

100 Portions
257 kcal/Portion

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Zutaten

Portionen

100	St.	GARDEN GOURMET BURGER DELUXE
500	g	Butter
10	kg	Kartoffeln geschält druckgedämpft
1	l	Sahne
800	g	Butter
300	g	CHEF FLÜSSIGES KONZENTRAT GEMÜSE
50	g	Muskatnuss, gemahlen
250	ml	THOMY COMBIFLEX
5	kg	Bohnen grün gekocht
200	g	CHEF FLÜSSIGES KONZENTRAT GEMÜSE
50	g	Bohnenkraut, frisch, gehackt

Zubereitung

GARDEN GOURMET BURGER DELUXE auftauen. In Butter von beiden Seiten je 3 Minuten anbraten. Kartoffeln mit einem Kartoffelstampfer grob stampfen. Sahne, Butter und CHEF FLÜSSIGES KONZENTRAT GEMÜSE unterheben und mit Muskatnuss verfeinern. THOMY COMBIFLEX erhitzen. Die Bohnen und das Bohnenkraut anschwitzen. Mit CHEF FLÜSSIGES KONZENTRAT GEMÜSE würzen und erhitzen.

Küchenfachlicher Tipp

Die gegarten Kartoffeln durch eine feine Kartoffelpresse drücken. Mit Zwiebeln, Endiviensalat und geschmortem Paprika garnieren

Durchschnittliche Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)	1073 kJ
Energie (Kilokalorien)	257 kcal
Fett	16,7 g
- davon gesättigte Fettsäuren	9,2 g
Kohlenhydrate	22,3 g
- davon Zucker	1,7 g
Ballaststoffe	2,8 g
Eiweiß	3,9 g
Salz	1,2 g

Disclaimer: Die Nährwertanalyse basiert auf einer mathematischen und nicht auf einer Laboranalyse.

Allergene

Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse (incl. Laktose), Soja und Sojaerzeugnisse, Ei und Eierzeugnisse, Laktose, Sellerie und Sellerieerzeugnisse, Milcheiweiß

Die Sorten der Allergene Glutenhaltiges Getreide und Schalenfrüchte finden Sie auf dem Etikett oder unter Kulinarik / Produkte. Bei weiteren Fragen sprechen Sie uns an.

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