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Flammkuchen-Pizza "Elsäßer Art"

  • 100 Portionen
  • 940 kcal/Portion

Zutaten & Zubereitung

Zutaten
Portionen

20kg Pizzateig, roh
7kg THOMY BÉCHAMEL SAUCE
6kg Bauchspeck, Schwein, geräuchert, in Würfeln
3kg Zwiebeln, frisch, geschält, in feinen Würfeln
400g Frühlingslauch, frisch, in Ringen

Zubereitung

Pizzateig ausrollen und mit THOMY BÉCHAMEL SAUCE bestreichen. Mit Speck und Zwiebeln belegen. Nach dem backen den Frühlingslauch darauf verteilen.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule) 3930 kJ
Energie (Kilokalorien) 940 kcal
Fett 54,7 g
- davon gesättigte Fettsäuren 13,1 g
Kohlenhydrate 89,9 g
- davon Zucker 3,0 g
Ballaststoffe 3,9 g
Eiweiß 22,1 g
Salz 2,2 g

Disclaimer: Die Nährwertanalyse basiert auf einer mathematischen und nicht auf einer Laboranalyse.

Allergene

Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse (incl. Laktose), Ei und Eierzeugnisse, Milcheiweiß

Die Sorten der Allergene Glutenhaltiges Getreide und Schalenfrüchte finden Sie auf dem Etikett oder unter Kulinarik / Produkte. Bei weiteren Fragen sprechen Sie uns an.