NESTLÉ Nestargel

bindemittel für lebensmittel;clean eating;geliermittel;maisstärke;kartoffelstärke;low carb;binder;mehl;puddingpulver glutenfrei;verdickungsmittel;alternative;saucen binder;soßenbinder;dysphagie;soße binden;soße andicken; vegetarisch
NESTLÉ NESTARGEL

600 G
Das Bindemittel ist rein pflanzlich und daher ideal geeignet für vegetarische und vegane Gerichte. Das Pulver besteht aus Johannisbrotkernmehl und ist aufgrund seines neutralen Geschmacks vielseitig anwendbar. Sie können das Produkt als Saucenbinder nutzen als Ersatz für Mehl, Stärke und Puddingpulver. Egal ob warme oder kalte Speisen, Sie können das Bindemittel sowohl zum Andicken von Saucen, Suppen, Fleisch- und Gemüsefonds als auch von Desserts verwenden. Zudem können Sie Nestlé Nestargel auch als Emulsion zum Einweichen von harten Lebensmitteln wie Brot oder Keksen nutzen. Perfekt geeignet also für Personen mit Kau- und Schluckbeschwerden.

Merkmale

Vorteile

• ballaststoffreich
• glutenfrei
• streng natriumarm und purinarm
• eiweißarm
• extrem niedriger Energiegehalt - für Reduktionskost gut einsetzbar
• sparsam im Gebrauch - 1g-Messlöffel in jeder Dose

Kostform

  • Alkoholfrei
  • Leichte Vollkost
  • Vegan
  • Vegetarisch

Technische Daten

ArtikelnummerGTIN (EAN)Nettofüllmenge EinzeleinheitNettofüllmenge Verkaufseinheit
0118091534005500691532600 G3 x 600 G

Zutaten

Zutaten

Johannisbrotkernmehl, Calciumlaktat.

Allergene laut Rezeptur enthalten

Keine

Nährwerte

Pro 100g verpacktes Produkt Pro 100ml verzehrfertiges Produkt
Energie (Kilojoule) 825 kJ 8 kJ
Energie (Kilokalorien) 204 kcal 2 kcal
Fett 1,1 g <0,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren 1,0 g <0,1 g
Kohlenhydrate 1,5 g <0,1 g
- davon Zucker 1,5 g <0,1 g
Ballaststoffe 81,5 g 0,8 g
Eiweiß 5,3 g <0,1 g
Salz 0,02 g <0,01 g

Zubereitung

Zubereitung

Kalte Speisen (z.B. Suppen, Saucen, Gemüse- und Fruchtsäfte, Schlagsahne, Quark- und Joghurtspeisen, Desserts): Nestargel einstreuen, mit Schneebesen oder elektrischem Rührer unterrühren Heiße Speisen (z.B. Suppen, Saucen, Fleisch- und Gemüsefonds, Eierspeisen, Desserts): Nestargel in heiße, nicht kochende Speisen einstreuen, unterrühren und kurz erhitzen lassen. Mit Fett zubereitete Speisen: Nestargel in das flüssige Fett einstreuen, glattrühren, mit Flüssigkeit ablöschen, übrige Zutaten zufügen, kurz aufkochen lassen.

Ergiebigkeit

Dosierung/Ergiebigkeit

600 g pro Dose

Verkehrsbezeichnung

Nestlé Nestargel