NESTLÉ NESTARGEL

bindemittel für lebensmittel;clean eating;geliermittel;maisstärke;kartoffelstärke;low carb;binder;mehl;puddingpulver glutenfrei;verdickungsmittel;alternative;saucen binder;soßenbinder;dysphagie;soße binden;soße andicken; vegetarisch; laktosefrei; vegan

NESTLÉ NESTARGEL

600 G

Nestargel ist ein pflanzlicher Binder und geeignet sich daher ideal für vegetarische und vegane Gerichte. Das Pulver besteht aus Johannisbrotkernmehl und ist aufgrund seines neutralen Geschmacks vielseitig anwendbar. Egal ob es sich um süße, pikante, warme oder kalte Speisen handelt, Sie können das Bindemittel sowohl zum Andicken von Saucen, Suppen, Eintöpfe, Breien, Grützen, Getränken, Schlagsahne als auch Desserts verwenden. Zudem können Sie Nestlé Nestargel auch als Emulsion zum Einweichen von harten Lebensmitteln wie Brot oder Keksen nutzen. Perfekt geeignet also für Personen mit Kau- und Schluckbeschwerden.

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Merkmale

Vorteile

• ballaststoffreich
• glutenfrei
• streng natriumarm und purinarm
• eiweißarm
• extrem niedriger Energiegehalt - für Reduktionskost gut einsetzbar
• sparsam im Gebrauch - 1g-Messlöffel in jeder Dose

Kostform

Alkoholfrei
Leichte Vollkost
Vegan
Vegetarisch

Technische Daten

Artikelnummer	GTIN (EAN)	Nettofüllmenge Einzeleinheit	Nettofüllmenge Verkaufseinheit
011809153	4005500691532	600 G	3 x 600 G

Zutaten

Johannisbrotkernmehl, Calciumlaktat.

Allergene laut Rezeptur enthalten

Keine

Nährwerte

	Pro 100g verpacktes Produkt	Pro 100ml verzehrfertiges Produkt
Energie (Kilojoule)	825 kJ	8 kJ
Energie (Kilokalorien)	204 kcal	2 kcal
Fett	1,1 g	<0,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren	1,0 g	<0,1 g
Kohlenhydrate	1,5 g	<0,1 g
- davon Zucker	1,5 g	<0,1 g
Ballaststoffe	81,5 g	0,8 g
Eiweiß	5,3 g	<0,1 g
Salz	0,02 g	<0,01 g

Zubereitung

Kalte Speisen (z.B. Suppen, Saucen, Gemüse- und Fruchtsäfte, Schlagsahne, Quark- und Joghurtspeisen, Desserts): Nestargel einstreuen, mit Schneebesen oder elektrischem Rührer unterrühren Heiße Speisen (z.B. Suppen, Saucen, Fleisch- und Gemüsefonds, Eierspeisen, Desserts): Nestargel in heiße, nicht kochende Speisen einstreuen, unterrühren und kurz erhitzen lassen. Mit Fett zubereitete Speisen: Nestargel in das flüssige Fett einstreuen, glattrühren, mit Flüssigkeit ablöschen, übrige Zutaten zufügen, kurz aufkochen lassen.