NESTLÉ DOCELLO

gastro;süßspeise;nachtisch;restaurant;gastronomie;großpackung;hotel;kantine;hotellerie;italienisch;profiküche;profikoch;authentisch;dessertcreme;dessert;alkoholfrei;glutenfrei;vegetarisch
NESTLÉ DOCELLO Panna Cotta

1 kg
Für Ihre individuellen Dessertkreationen.
Mit dem Nestlé docello Panna Cotta Dessertpulver lässt sich die beliebte italienische Spezialität in nur wenigen Schritten zubereiten. Das Besondere: Das Dessert ist im Handumdrehen servierfertig, es ist cremig-zart und schmeckt ganz wie das Original aus der Toskana.
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Merkmale

Kostform

  • Alkoholfrei
  • Leichte Vollkost
  • Vegetarisch

Technische Daten

ArtikelnummerGTIN (EAN)Nettofüllmenge EinzeleinheitNettofüllmenge Verkaufseinheit
01220281590021000359451 kg6 x 1 kg

Zutaten

Zutaten

Zucker, Dextrose, Maltodextrin, Stabilisator (E460, E450, E516, E401, E404), Verdickungsmittel (E407), natürliches Aroma (mit MÍLCH). Kann NÜSSE, EI, SOJA und GLUTEN enthalten.

Allergene laut Rezeptur enthalten

Laktose, Milcheiweiß

Nährwerte

 Pro 100g verpacktes ProduktPro 100g verzehrfertiges Produkt
Energie (Kilojoule)1584 kJ799 kJ
Energie (Kilokalorien)373 kcal192 kcal
Fett0,1 g13,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren0,1 g7,9 g
Kohlenhydrate92,4 g15,1 g
- davon Zucker87,0 g14,4 g
Ballaststoffe1,6 g0,2 g
Eiweiß0,1 g2,4 g
Salz0,70 g0,18 g

Zubereitung

Zubereitung

1. Fettarme (CH: halbentrahmte) Milch und Sahne (CH: Halbrahm) aufkochen.
2. Vom Herd nehmen. Dessertpulver einrühren, und ca. 1-2 Minuten schwach kochen lassen.
3. In vorbereitete Formen füllen und ca. 3 Stunden im Kühlschrank kaltstellen.
 

Küchenfachlicher Tipp

Der praktische Tipp:
Eine Zubereitung als Cremepudding ist möglich. Verwenden Sie dann 140 g Dessertpulver je Liter Vollmilch.

Mit Panna Cotta lassen sich köstliche italienische Dessertkreationen zaubern.
Anrichtevorschlag:
Panna Cotta z.B. mit Nestlé Dessertsauce Schokolade (warm) mit einem Schuß Sambuca (Anislikör), mit Nestlé Dessertsauce Cassis, Erdbeer-Geschmack oder mit Minzsauce, zubereitet aus Nestlé Sahnesauce Vanille-Geschmack mit Minzlikör verfeinert oder als Erdbeer - Panna Cotta (mit Püree von frischen Erdbeeren).

Ergiebigkeit

Dosierung/Ergiebigkeit

Zubereitung mit Milch und Sahne:
150g Dessertpulver, 0,5 l Milch und 0,5 l Sahne = ca.12 Portionen à 100 g.

Zubereitung mit Milch oder Sahne:
150 g Dessertpulver und 1 l Flüssigkeit = ca. 12 Portionen à 100 g.
Eine Packung ergibt ca. 78 Portionen à 100 g.

Aufbewahrungs- und Verwendungsbedingungen

Trocken lagern und vor Wärme schützen. (Nach dem Öffnen wieder gut verschließen.)

Technische Daten

unter Schutzatmosphäre verpackt

Verkehrsbezeichnung

Dessertpulver für Panna Cotta

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