NESTLÉ DOCELLO

Vanillepudding
NESTLÉ DOCELLO Kochpudding Typ Vanille

1 kg
Traditioneller Kochpudding Vanille-Geschmack. Zubereitung mit Milch und Zucker oder Süßstoff. Feiner Vanille-Geschmack und natürliche Optik.

Merkmale

Vorteile

  • Nestlé Puddingpulver (außer Karamell-Geschmack) enthalten keinen Zucker
  • sodass unter Verwendung von Süßstoff auch kalorienreduzierte Puddings hergestellt werden können.
    Vegetarisch
    Ohne Zusatz von Farbstoffen

Kostform

  • Alkoholfrei
  • Leichte Vollkost
  • Vegan
  • Vegetarisch

Technische Daten

Artikelnummer GTIN (EAN) Nettofüllmenge Einzeleinheit Nettofüllmenge Verkaufseinheit
012137325 9002100034672 1 kg 6 x 1 kg

Zutaten

Zutaten

Stärke, Aroma, Kurkuma, Jodsalz, Zucker, Maltodextrin, Rote-Beete-Saftkonzentrat. Kann NÜSSE, MILCH, EI, SOJA und GLUTEN enthalten

Allergene laut Rezeptur enthalten

Keine

Nährwerte

Pro 100g verpacktes Produkt Pro 100g verzehrfertiges Produkt
Energie (Kilojoule) 1473 kJ 374 kJ
Energie (Kilokalorien) 347 kcal 89 kcal
Fett 0,1 g 1,4 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g 0,9 g
Kohlenhydrate 86,6 g 15,9 g
- davon Zucker 1,2 g 10,5 g
Ballaststoffe 0,1 g 0,1 g
Eiweiß 0,1 g 3,0 g
Salz 0,32 g 0,12 g

Zubereitung

Zubereitung

1. Puddingpulver mit einem Teil der kalten Milch anrühren.
2. Rest der Milch mit dem Zucker zum Kochen bringen.
3. Angerührtes Puddingpulver langsam unter ständigem Rühren in die kochende Milch geben und erneut aufkochen.
4. Fertigen Pudding portionieren und kalt stellen.

Küchenfachlicher Tipp

Für einen sturzfesten Kochpudding die Puddngpulver-Einwaage um ca. 10 g je L Milch erhöhen. Der praktische Tipp: Ideales Topping: NESTLE Dessertsaucen in den Sorten Caramel, Cassis, Erdbeer-Geschmack und Schokolade.

Cremepudding: Den gekochten Pudding zum Auskühlen in ein geeignetes Behältnis (z.B. Gastronormbehälter) füllen. Oberfläche zur Vermeidung von Hautbildung mit Frischhaltefolie abdecken. - Danach den Pudding in ein Aufschlaggefäß geben und ca. 2 - 3 Minuten cremig rühren. Nach Belieben kann der Cremepudding mit flüssiger oder geschlagener Sahne (100 g je Liter Pudding) verfeinert werden.

Ergiebigkeit

Dosierung/Ergiebigkeit

70 g Puddingpulver, 80 g Zucker, 1 L Milch = ca. 11 Portionen à 100 g.
1 kg Puddingpulver, 1 kg Zucker, 14 L Milch = ca 160 Portionen à 100 g.
Eine Faltschachtel à 1 kg ergibt 160 Portionen à 100 g.

Aufbewahrungs- und Verwendungsbedingungen

Trocken lagern und vor Wärme schützen. (Nach dem Öffnen wieder gut verschließen.)

Technische Daten

unter Schutzatmosphäre verpackt

Verkehrsbezeichnung

Puddingpulver Vanille-Geschmack