
NESTLÉ DOCELLO
Hochwertige Qualität, überzeugender Geschmack, maximale Individualität
Markendetails anzeigen
Artikelnummer | GTIN (EAN) | Nettofüllmenge Einzeleinheit | Nettofüllmenge Verkaufseinheit |
012137282 | 9002100034634 | 1 kg | 6 x 1 kg |
Stärke, fettarmer Kakao (19,8%), Maltodextrin, Jodsalz, Aroma. Kann NÜSSE, MILCH, EI, SOJA und GLUTEN enthalten.
Keine
Pro 100g verpacktes Produkt | Pro 100g verzehrfertiges Produkt | |
---|---|---|
Energie (Kilojoule) | 1472 kJ | 410 kJ |
Energie (Kilokalorien) | 348 kcal | 98 kcal |
Fett | 2,2 g | 1,5 g |
- davon gesättigte Fettsäuren | 1,2 g | 0,9 g |
Kohlenhydrate | 75,0 g | 17,2 g |
- davon Zucker | 0,1 g | 10,9 g |
Ballaststoffe | 4,9 g | 0,4 g |
Eiweiß | 4,5 g | 3,3 g |
Salz | 0,33 g | 0,12 g |
1. Puddingpulver mit einem Teil der kalten Milch anrühren.
2. Rest der Milch mit dem Zucker zum Kochen bringen.
3. Angerührtes Puddingpulver langsam unter ständigem Rühren in die kochende Milch geben und erneut aufkochen.
4. Fertigen Pudding portionieren und kalt stellen.
Einwaage zwischen 90 g und 100 g für 1 Liter Milch variierbar, je nach gewünschter Konsitenz.
Cremepudding:
Den gekochten Pudding zum Auskühlen in geeignetes Behältnis (z.B. Gastronormbehälter) füllen. Oberfläche zur Vermeidung von Hautbildung mit Frischhaltefolie abdecken.
Danach den Pudding in ein Aufschlaggefäß geben und ca. 2 - 3 Minuten cremig rühren.
Nach Belieben kann der Cremepudding mit flüssiger oder geschlagener Sahne (100 g je Liter Pudding) verfeinert werden.
100 g Puddingpulver, 80 g Zucker, 1 L Milch = ca. 11 Portionen à 100 g.
1 kg Puddingpulver, 800 g Zucker, 10 L Milch = 118 Portionen à 100 g.
Eine Faltschachtel à 1 kg ergibt 118 Portionen à 100 g.
Trocken lagern und vor Wärme schützen. (Nach dem Öffnen wieder gut verschließen.)
unter Schutzatmosphäre verpackt
Puddingpulver mit Schokolade