NESTLÉ DOCELLO
Hochwertige Qualität, überzeugender Geschmack, maximale Individualität
Markendetails anzeigen
gastro;süßspeise;nachtisch;restaurant;gastronomie;großpackung;hotel;kantine;hotellerie;caramel;karamell;karamellpudding;pudding;dessertcreme;dessert;crème brûlée;profiküche;profikoch;creme brulee rezept;alkoholfrei;glutenfrei;nachspeise;vegetarisch NESTLÉ DOCELLO Crème Caramel / Crème Brûlée
gastro;süßspeise;nachtisch;restaurant;gastronomie;großpackung;hotel;kantine;hotellerie;caramel;karamell;karamellpudding;pudding;dessertcreme;dessert;crème brûlée;profiküche;profikoch;creme brulee rezept;alkoholfrei;glutenfrei;nachspeise;vegetarisch
1 kg
Für Ihre individuellen Dessertkreationen.
Mit dem Nestlé docello Crème Caramel / Crème Brûlée Dessertpulver lassen sich schnell und ohne viel Aufwand zwei luftig-zarte Nachspeisen kreieren. So kann das Pulver als Crème Caramel oder als Crème Brûlée zubereitet werden.
Merkmale
Vorteile
• Mit natürlichem Aroma
Kostform
- Alkoholfrei
- Leichte Vollkost
- Vegan
- Vegetarisch
Technische Daten
| Artikelnummer | GTIN (EAN) | Nettofüllmenge Einzeleinheit | Nettofüllmenge Verkaufseinheit |
| 012202744 | 9002100033514 | 1 kg | 6 x 1 kg |
Zutaten
Zutaten
Zucker, Verdickungsmittel (E415, E407, E410), Dextrose, Vanilleextrakt, Farbstoff (E160a), Jodsalz, Emulgator (Lecithine (SOJA)). Kann NÜSSE, EI, MILCH und GLUTEN enthalten.
Allergene laut Rezeptur enthalten
Soja und Sojaerzeugnisse
Nährwerte
| Pro 100g verpacktes Produkt | Pro 100g verzehrfertiges Produkt | |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1653 kJ | 334 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 389 kcal | 79 kcal |
| Fett | 0,1 g | 1,5 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | 0,9 g |
| Kohlenhydrate | 95,8 g | 13,2 g |
| - davon Zucker | 95,3 g | 13,2 g |
| Ballaststoffe | 2,3 g | 0,2 g |
| Eiweiß | 0,1 g | 3,1 g |
| Salz | 0,73 g | 0,18 g |
Zubereitung
Zubereitung
Zubereitung für Crème Caramel:
1. Milch in einem Topf erhitzen.
2. Dessertpulver dazugeben und aufwallen lassen, ca.1 Minute kochen.
3. In Sturzförmchen füllen und ca. 2 Stunden kaltstellen. Kurz vor dem Servieren auf Teller stürzen.
TIPP: Vor dem Portionieren Dessertsauce Karamell in die Förmchen füllen.
Zubereitung für Crème Brûlée:
1. Milch und Sahne in einem Topf erhitzen.
2. Dessertpulver dazugeben und aufwallen lassen, ca. 1 Minute kochen.
3. In Dessertschalen füllen und ca 2 Stunden kaltstellen. Kurz vor dem Servieren mit Zucker bestreuen und karamellisieren.
Küchenfachlicher Tipp
Der praktische Tipp:
Die hierzu passende Nestlé Docello Dessertsauce Caramel erhalten Sie in der praktischen Quetschflasche.
Ergiebigkeit
Dosierung/Ergiebigkeit
Für Crème Caramel:
100 g Dessertpulver, 1 l Milch = ca. 11 Portionen à 100 g.
Für Crème Brulée:
100 g Dessertpulver, 500 ml Milch, 500 ml Sahne und ca. 100g Zucker zum karamellisieren = ca. 11 Portionen à 100 g.
Eine Packung ergibt ca. 110 Portionen à 100 g.
Aufbewahrungs- und Verwendungsbedingungen
Trocken lagern und vor Wärme schützen. (Nach dem Öffnen wieder gut verschließen.)
Technische Daten
unter Schutzatmosphäre verpackt
Verkehrsbezeichnung
Basisdessertpulver für Crème Caramel / Crème Brûlée
Passende Rezepte
Dessert
Kokos Karamel Creme
- 100 Portionen
- 127 kcal/Portion
Dessert
Crema Catalana
- 100 Portionen
- 233 kcal/Portion
Dessert
Crema Copacabana
- 100 Portionen
- 161 kcal/Portion
Dessert
Crème Caramel oder Brûlée vom Muskatkürbis
- 100 Portionen
- 231 kcal/Portion
Unser Team steht Ihnen bei allen Fragen und Belangen zur Seite:
Kontaktieren Sie uns gerne bei Fragen und Anregungen oder wenn Sie eine umfassende Beratung durch unseren Außendienst mit viel Herzblut vor Ort wünschen.
