NESTLÉ DOCELLO
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Crème Brûlée NESTLÉ DOCELLO Crème Caramel / Crème Brûlée
Crème Brûlée
1 kg
Für Ihre individuellen Dessertkreationen.
Aus einem Produkt lassen sich zwei beliebte internationale Dessertspezialitäten zaubern: Crème Caramel und Creme Brûlée.
Merkmale
Vorteile
• Mit natürlichem Aroma
Kostform
- Alkoholfrei
- Leichte Vollkost
- Vegan
- Vegetarisch
Technische Daten
| Artikelnummer | GTIN (EAN) | Nettofüllmenge Einzeleinheit | Nettofüllmenge Verkaufseinheit |
| 012202744 | 9002100033514 | 1 kg | 6 x 1 kg |
Zutaten
Zutaten
Zucker, Verdickungsmittel (E415, E407, E410), Dextrose, Vanilleextrakt, Farbstoff (E160a), Jodsalz, Emulgator (Lecithine (SOJA)). Kann NÜSSE, EI, MILCH und GLUTEN enthalten.
Allergene laut Rezeptur enthalten
Soja und Sojaerzeugnisse
Nährwerte
| Pro 100g verpacktes Produkt | Pro 100g verzehrfertiges Produkt | |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1653 kJ | 334 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 389 kcal | 79 kcal |
| Fett | 0,1 g | 1,5 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | 0,9 g |
| Kohlenhydrate | 95,8 g | 13,2 g |
| - davon Zucker | 95,3 g | 13,2 g |
| Ballaststoffe | 2,3 g | 0,2 g |
| Eiweiß | 0,1 g | 3,1 g |
| Salz | 0,73 g | 0,18 g |
Zubereitung
Zubereitung
Zubereitung für Crème Caramel:
1. Milch in einem Topf erhitzen.
2. Dessertpulver dazugeben und aufwallen lassen, ca.1 Minute kochen.
3. In Sturzförmchen füllen und ca. 2 Stunden kaltstellen. Kurz vor dem Servieren auf Teller stürzen.
TIPP: Vor dem Portionieren Dessertsauce Karamell in die Förmchen füllen.
Zubereitung für Crème Brûlée:
1. Milch und Sahne in einem Topf erhitzen.
2. Dessertpulver dazugeben und aufwallen lassen, ca. 1 Minute kochen.
3. In Dessertschalen füllen und ca 2 Stunden kaltstellen. Kurz vor dem Servieren mit Zucker bestreuen und karamellisieren.
Küchenfachlicher Tipp
Der praktische Tipp:
Die hierzu passende Nestlé Docello Dessertsauce Caramel erhalten Sie in der praktischen Quetschflasche.
Ergiebigkeit
Dosierung/Ergiebigkeit
Für Crème Caramel:
100 g Dessertpulver, 1 l Milch = ca. 11 Portionen à 100 g.
Für Crème Brulée:
100 g Dessertpulver, 500 ml Milch, 500 ml Sahne und ca. 100g Zucker zum karamellisieren = ca. 11 Portionen à 100 g.
Eine Packung ergibt ca. 110 Portionen à 100 g.
Aufbewahrungs- und Verwendungsbedingungen
Trocken lagern und vor Wärme schützen. (Nach dem Öffnen wieder gut verschließen.)
Technische Daten
unter Schutzatmosphäre verpackt
Verkehrsbezeichnung
Basisdessertpulver für Crème Caramel / Crème Brûlée
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