NESTLÉ DOCELLO

Crème Brûlée
NESTLÉ DOCELLO Crème Caramel / Crème Brûlée

1 kg
Für Ihre individuellen Dessertkreationen.
Aus einem Produkt lassen sich zwei beliebte internationale Dessertspezialitäten zaubern: Crème Caramel und Creme Brûlée.

Merkmale

Vorteile

• Mit natürlichem Aroma

Kostform

  • Alkoholfrei
  • Leichte Vollkost
  • Vegan
  • Vegetarisch

Technische Daten

Artikelnummer GTIN (EAN) Nettofüllmenge Einzeleinheit Nettofüllmenge Verkaufseinheit
012202744 9002100033514 1 kg 6 x 1 kg

Zutaten

Zutaten

Zucker, Verdickungsmittel (E415, E407, E410), Dextrose, Vanilleextrakt, Farbstoff (E160a), Jodsalz, Emulgator (Lecithine (SOJA)). Kann NÜSSE, EI, MILCH und GLUTEN enthalten.

Allergene laut Rezeptur enthalten

Soja und Sojaerzeugnisse

Nährwerte

Pro 100g verpacktes Produkt Pro 100g verzehrfertiges Produkt
Energie (Kilojoule) 1653 kJ 334 kJ
Energie (Kilokalorien) 389 kcal 79 kcal
Fett 0,1 g 1,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g 0,9 g
Kohlenhydrate 95,8 g 13,2 g
- davon Zucker 95,3 g 13,2 g
Ballaststoffe 2,3 g 0,2 g
Eiweiß 0,1 g 3,1 g
Salz 0,73 g 0,18 g

Zubereitung

Zubereitung

Zubereitung für Crème Caramel:
1. Milch in einem Topf erhitzen.
2. Dessertpulver dazugeben und aufwallen lassen, ca.1 Minute kochen.
3. In Sturzförmchen füllen und ca. 2 Stunden kaltstellen. Kurz vor dem Servieren auf Teller stürzen.
TIPP: Vor dem Portionieren Dessertsauce Karamell in die Förmchen füllen.
Zubereitung für Crème Brûlée:
1. Milch und Sahne in einem Topf erhitzen.
2. Dessertpulver dazugeben und aufwallen lassen, ca. 1 Minute kochen.
3. In Dessertschalen füllen und ca 2 Stunden kaltstellen. Kurz vor dem Servieren mit Zucker bestreuen und karamellisieren.

Küchenfachlicher Tipp

Der praktische Tipp:
Die hierzu passende Nestlé Docello Dessertsauce Caramel erhalten Sie in der praktischen Quetschflasche.

Ergiebigkeit

Dosierung/Ergiebigkeit

Für Crème Caramel:
100 g Dessertpulver, 1 l Milch = ca. 11 Portionen à 100 g.

Für Crème Brulée:
100 g Dessertpulver, 500 ml Milch, 500 ml Sahne und ca. 100g Zucker zum karamellisieren = ca. 11 Portionen à 100 g.

Eine Packung ergibt ca. 110 Portionen à 100 g.

Aufbewahrungs- und Verwendungsbedingungen

Trocken lagern und vor Wärme schützen. (Nach dem Öffnen wieder gut verschließen.)

Technische Daten

unter Schutzatmosphäre verpackt

Verkehrsbezeichnung

Basisdessertpulver für Crème Caramel / Crème Brûlée