MAGGI
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WürzmittelWürzmittel für Kombidämpfer MAGGI Würzschmelz-fix Fondor o.k.A.
Würzmittel
Würzmittel für Kombidämpfer
6 KG
MAGGI Würzschmelz-fix ist ein speziell für den Kombidämpfer entwickeltes Produkt zum Würzen und Abschmelzen von Gemüse in einem Arbeitsgang. Es verleiht dem Gemüse ein frisches Aussehen und bringt den Geschmack voll zur Geltung.
* Bei diesen Produkten ist die Kenntlichmachung von Zusatzstoffen auf Speisekarten (gem. § 9 Abs. 6 ZzuIV) nicht erforderlich.
**Bei diesem Produkt ist die Kenntlichmachung von Allergenen in der Gemeinschaftsverpflegung gemäß Art. 44 Lebensmittelinformationsverordnung (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich.
Merkmale
Kostform
- Alkoholfrei
- Leichte Vollkost
- Vegan
- Vegetarisch
Technische Daten
| Artikelnummer | GTIN (EAN) | Nettofüllmenge Einzeleinheit | Nettofüllmenge Verkaufseinheit |
| 012332552 | 7613035996489 | 6 KG | 1 x 6 KG |
Zutaten
Zutaten
Palmfett, jodiertes Speisesalz, Maltodextrin, Stärke, Zucker, Kräuter (Lorbeer, Rosmarin, Petersilie), Gewürze, Aromen. Kann SELLERIE, EIER, GLUTENHALTIGES GETREIDE, MILCH, SENF und SOJA enthalten.
Allergene laut Rezeptur enthalten
Keine
Nährwerte
| Pro 100g verpacktes Produkt | Pro 100g verzehrfertiges Produkt | |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 2120 kJ | 2120 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 511 kcal | 511 kcal |
| Fett | 42,5 g | 42,5 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 26,3 g | 26,3 g |
| Kohlenhydrate | 31,0 g | 31,0 g |
| - davon Zucker | 5,2 g | 5,2 g |
| Ballaststoffe | 0,8 g | 0,8 g |
| Eiweiß | 0,9 g | 0,9 g |
| Salz | 22,1 g | 22,1 g |
Zubereitung
Zubereitung
MAGGI Würzschmelz-fix auf das Gemüse (frisch oder TK*) streuen und kurz durchmischen.
Bei 100 °C im Convectomaten dämpfen.
Vor dem Servieren nochmals durchmischen.
Alternativ:
MAGGI Würzschmelz-fix auf das Gemüse streuen, anschwenken und dünsten.
Vor dem Servieren nochmals durchschwenken.
* TK-Gemüse vorher abdampfen.
Küchenfachlicher Tipp
Universell einsetzbar für alle Gemüsesorten, z. B. Karotten,
Erbsen oder Leipziger Allerlei.
Aber auch für Salzkartoffeln, Reis, Pasta, Kochfisch oder Schweinemedaillons.
Ernährungsfachlicher Tipp
Würzschmelz-fix Fondor ist ein universell einsetzbares Feinwürzmittel, das den natürlichen Eigengeschmack der Speisen unterstützt, ohne selbst hervorzutreten. Würzschmelzfix Fondor würzt mild und ausgewogen.
Ergiebigkeit
Dosierung/Ergiebigkeit
30 g Produktmasse für 1 kg Gemüse.
6 kg Produktmasse für 200 kg Gemüse.
Inhalt: Ein Eimer à 6 kg
Aufbewahrungs- und Verwendungsbedingungen
Trocken lagern und vor Wärme schützen. (Nach dem Öffnen wieder gut verschließen.)
Technische Daten
unter Schutzatmosphäre verpackt
Knoblauch: Ja
Verkehrsbezeichnung
Würzschmelz-fix - Streuwürze für Gemüse
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