MAGGI

Maggi Fondor
MAGGI Würzschmelz-fix Fondor

6 KG
MAGGI Würzschmelz-fix ist ein speziell für den Kombidämpfer entwickeltes Produkt zum Würzen und Abschmelzen von Gemüse in einem Arbeitsgang. Es verleiht dem Gemüse ein frisches Aussehen und bringt den Geschmack voll zur Geltung.

Merkmale

Kostform

  • Alkoholfrei
  • Leichte Vollkost
  • Vegetarisch

Technische Daten

Artikelnummer GTIN (EAN) Nettofüllmenge Einzeleinheit Nettofüllmenge Verkaufseinheit
011802848 4005500328483 6 KG 1 x 6 KG

Zutaten

Zutaten

Palmfett, jodiertes Speisesalz, Maltodextrin, Stärke, Hefeextrakt, Zucker, 2,1% Kräuter (Petersilie, SELLERIEBLÄTTER, Lorbeer, Rosmarin), Aromen (mit MILCH), Gewürze, SELLERIEPULVER. [Kann Spuren von GLUTEN, EIER, SOJA und SENF enthalten]

Allergene laut Rezeptur enthalten

Laktose, Sellerie und Sellerieerzeugnisse, Milcheiweiß

Nährwerte

Pro 100g verpacktes Produkt Pro 100g verzehrfertiges Produkt
Energie (Kilojoule) 2109 kJ 2109 kJ
Energie (Kilokalorien) 509 kcal 509 kcal
Fett 42,0 g 42,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren 29,0 g 29,0 g
Kohlenhydrate 29,0 g 29,0 g
- davon Zucker 4,0 g 4,0 g
Ballaststoffe 0,6 g 0,6 g
Eiweiß 3,0 g 3,0 g
Salz 22,9 g 22,9 g

Zubereitung

Zubereitung

MAGGI Würzschmelz-fix auf das Gemüse (frisch oder TK*) streuen und kurz durchmischen.
Bei 100 °C im Convectomaten dämpfen.
Vor dem Servieren nochmals durchmischen.

Alternativ:
MAGGI Würzschmelz-fix auf das Gemüse streuen, anschwenken und dünsten.
Vor dem Servieren nochmals durchschwenken.

* TK-Gemüse vorher abdampfen.

Küchenfachlicher Tipp

Universell einsetzbar für alle Gemüsesorten, z. B. Karotten, Erbsen oder Leipziger Allerlei.
Aber auch für Salzkartoffeln, Reis, Pasta, Kochfisch oder Schweinemedaillons.

Ernährungsfachlicher Tipp

Küchentipp: -Würzen und Schmelzen in einem Arbeitsgang. -Bringt den Gemüsegeschmack voll zur Geltung. -Gibt optimalen Glanz.

Ergiebigkeit

Dosierung/Ergiebigkeit

30 g Produktmasse für 1 kg Gemüse.
6 kg Produktmasse für 200 kg Gemüse.
Inhalt: Ein Eimer à 6 kg

Aufbewahrungs- und Verwendungsbedingungen

Trocken lagern und vor Wärme schützen. (Nach dem Öffnen wieder gut verschließen.)

Technische Daten

unter Schutzatmosphäre verpackt

Knoblauch: Ja

Verkehrsbezeichnung

Würzschmelz-fix - Streuwürze für Gemüse