Kalb Saucen Sättigungsbeilage
"Kalbsragout Strindberg" mit Senfschaum
- 100 Portionen
- 605 kcal/Portion
Weiße Grundsauce MAGGI Weiße Grundsauce
Weiße Grundsauce
3 KG
Neutrale, weiße Basissauce aus Weizenmehl, Magermilchpulver und Gewürzen wie Koriander und Muskatnuß. Instant, vegetarisch.
Merkmale
Kostform
- Alkoholfrei
- Leichte Vollkost
- Vegetarisch
Technische Daten
| Artikelnummer | GTIN (EAN) | Nettofüllmenge Einzeleinheit | Nettofüllmenge Verkaufseinheit |
| 011800509 | 4005500350910 | 3 KG | 2 x 3 KG |
Zutaten
Zutaten
Palmfett, modifizierte Stärke, WEIZENMEHL, Maltodextrin, MAGERMILCHPULVER, Jodsalz, Zucker, Gewürze, Liebstöckel, Aromen, pflanzliches Eiweiß, biologisch aufgeschlossen (WEIZENEIWEIß, Salz), Hefeextrakt, Verdickungsmittel Guarkernmehl. [Kann Spuren von EIER, SOJA, SELLERIE und SENF enthalten]
Allergene laut Rezeptur enthalten
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse, Laktose, Milcheiweiß
Nährwerte
| Pro 100g verpacktes Produkt | Pro 100ml verzehrfertiges Produkt | |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1944 kJ | 194 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 465 kcal | 47 kcal |
| Fett | 25,0 g | 2,5 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 15,0 g | 1,5 g |
| Kohlenhydrate | 53,0 g | 5,3 g |
| - davon Zucker | 9,9 g | 1,0 g |
| Ballaststoffe | 1,2 g | 0,1 g |
| Eiweiß | 6,5 g | 0,7 g |
| Salz | 10,1 g | 1,0 g |
Zubereitung
Zubereitung
Produktmasse in heißes Wasser einrühren und aufwallen lassen.
Küchenfachlicher Tipp
Anwendungsmöglichkeiten: Maggi Weiße Grundsauce hat einen neutralen Geschmack. Sie eignet sich daher besonders als Basis für alle helle Saucen. Zur Herstellung kann salzarme Brühe (von Fisch, Fleisch, Geflügel oder Gemüse), aber auch Milch verwendet werden. Weiße Grundsauce kann zum Binden von Gemüse verwendet werden.
Ergiebigkeit
Dosierung/Ergiebigkeit
100 g Produktmasse für 1 Liter Wasser ergibt 1 Liter fertige Sauce.
Ein Beutel à 3 kg ergibt 32 Liter fertige Sauce.
Aufbewahrungs- und Verwendungsbedingungen
Trocken lagern und vor Wärme schützen. (Nach dem Öffnen wieder gut verschließen.)
Verkehrsbezeichnung
Weisse Grundsauce
Passende Rezepte
Geflügel Saucen
Geflügeltaler auf Rote Bete Sauce
- 100 Portionen
- 225 kcal/Portion
Fisch
Pochiertes Lachsfilet auf Spinatsauce
- 100 Portionen
- 189 kcal/Portion
Fisch
Forellenterrine auf Safransauce
- 100 Portionen
- 166 kcal/Portion
Unser Team steht Ihnen bei allen Fragen und Belangen zur Seite:
Kontaktieren Sie uns gerne bei Fragen und Anregungen oder wenn Sie eine umfassende Beratung durch unseren Außendienst mit viel Herzblut vor Ort wünschen.
