tomatensoße; nudelsauce; nudelsoße; saucenbasis; soßenbasis; lorbeer; mediterrane küche; allergenfrei; ohne Allergene; hefefrei; vegetarisch
MAGGI Tomaten-Basissauce o.k.A.

12,5 KG
Nicht nur für mediterrane Gerichte ist sie ein Must-have in der Profiküche: die Maggi Tomaten-Basissauce. Ein hoher Tomatenanteil und ausgewählte Zutaten wie Sonnenblumenöl, Zwiebeln und Lorbeer verleihen ihr einen würzigen, fruchtig-tomatigen Geschmack. Mit der Tomaten-Basissauce haben Profiköche einen praktischen Alleskönner an ihrer Seite. Denn unsere vegane Saucenbasis ohne kennzeichnungspflichtige Allergene passt zu vielen verschiedenen Gerichten. Zum Beispiel zu Pasta, Pizza, Gemüse, Eiern, Fleisch, Geflügel und Fisch. Außerdem ist sie optimal als Basis für Tomatensuppen geeignet. Bereits nach wenigen Minuten Kochzeit ist die Tomaten-Basissauce fertig zubereitet. So sparen Profiköche wertvolle Zeit. Weiteres Plus: Die Sauce ist Cook & Chill-tauglich sowie Bain-Marie-stabil. Damit bietet die Tomaten-Basissauce ein Höchstmaß an Flexibilität.

Merkmale

Vorteile

  • Ohne kennzeichnungspflichtige Allergene (o.k.A.)
  • Hefefrei
  • Vegan
  • Ohne Einlage
  • Mit Sonnenblumenöl
  • Mit geringem Salzgehalt

Kostform

  • Alkoholfrei
  • Leichte Vollkost
  • Vegan
  • Vegetarisch

Technische Daten

ArtikelnummerGTIN (EAN)Nettofüllmenge EinzeleinheitNettofüllmenge Verkaufseinheit
012326863761303591697512,5 KG1 x 12,5 KG
0123354967613036038508800 G6 x 800 G

Zutaten

Zutaten

40,1 % Tomatenpulver, modifizierte Stärke, Stärke, Zucker, jodiertes Speisesalz, Aromen, 2% Sonnenblumenöl, Gewürze (Zwiebeln, Knoblauch, Pfeffer), Säureregulator Citronensäure, Maltodextrin, Rote Bete Saftpulver, Lorbeer. Kann SELLERIE, EIER, GLUTENHALTIGES GETREIDE, MILCH, SENF und SOJA enthalten.

Allergene laut Rezeptur enthalten

Keine

Nährwerte

 Pro 100g verpacktes ProduktPro 100ml verzehrfertiges Produkt
Energie (Kilojoule)1406 kJ141 kJ
Energie (Kilokalorien)332 kcal33 kcal
Fett2,5 g0,3 g
- davon gesättigte Fettsäuren0,3 g0,1 g
Kohlenhydrate67,2 g6,7 g
- davon Zucker28,5 g2,9 g
Ballaststoffe5,1 g0,5 g
Eiweiß6,3 g0,6 g
Salz9,8 g1,0 g

Zubereitung

Zubereitung

Wasser aufkochen. Energie abstellen. Produktmasse einrühren und aufwallen lassen. Kochzeit 5 Minuten. Gelegentlich umrühren.

Küchenfachlicher Tipp

Die vegane Tomaten-Basissauce ist geeignet für Pasta jeglicher Art, Pizza, Gemüse, Eier, Fleisch, Geflügel, Fisch und für alle mediterranen Gerichte. Auch als Basis für Tomatensuppen ideal.

Ergiebigkeit

Dosierung/Ergiebigkeit

012326863 (12,5 KG)
100 g Produktmasse für 1 Liter Wasser ergibt 1 Liter fertige Sauce.
Ein Eimer à 12,5 kg ergibt 131 Liter fertige Sauce.

012335496 (800 G)
100 g Produktmasse für 1 Liter Wasser ergibt 1 Liter fertige Sauce.
Eine Profibox à 800G ergibt 8,3 Liter fertige Sauce.

Aufbewahrungs- und Verwendungsbedingungen

Trocken lagern und vor Wärme schützen. (Nach dem Öffnen wieder gut verschließen.)

Verkehrsbezeichnung

Tomaten Basissauce