MAGGI

Geflügelsauce
MAGGI Sauce zu Geflügel

12,5 kg, 1kg
Braune, leicht gebundene Sauce mit geflügelfleischtypischer Geschmacksnote. Hervorgerufen durch Hühnerfett, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Basilikum. Instant.

Merkmale

Kostform

  • Alkoholfrei
  • Leichte Vollkost

Technische Daten

Artikelnummer GTIN (EAN) Nettofüllmenge Einzeleinheit Nettofüllmenge Verkaufseinheit
011800795 4005500379515 12,5 kg 1 x 12,5 kg
012076384 7613032177003 1kg 6 x 1kg

Zutaten

Zutaten

Maltodextrin, WEIZENMEHL, Palmfett, Hühnerfett, Jodsalz, Stärke, pflanzliches Eiweiß, biologisch aufgeschlossen (WEIZENEIWEIß, Salz), Aromen (mit WEIZEN), Hühnerfleisch, Hefeextrakt, karamellisierter Zucker, Gewürze, Basilikum, Salz, Gelatine, Verdickungsmittel Guarkernmehl, Säuerungsmittel Citronensäure, Antioxidationsmittel Extrakt aus Rosmarin*. [Kann Spuren von EIER, SELLERIE, SOJA, SENF, MILCH enthalten]
* ohne technologische Wirkung im zubereiteten Produkt, deshalb ist bei diesem Produkt die Kenntlichmachung von Zusatzstoffen auf Speisekarten (gem. § 9 ZZuIV) nicht erforderlich.

Allergene laut Rezeptur enthalten

Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse

Nährwerte

Pro 100g verpacktes Produkt Pro 100ml verzehrfertiges Produkt
Energie (Kilojoule) 416 kJ 42 kJ
Energie (Kilokalorien) 1746 kcal 175 kcal
Fett 16,0 g 1,6 g
- davon gesättigte Fettsäuren 7,3 g 0,7 g
Kohlenhydrate 59,4 g 5,9 g
- davon Zucker 4,4 g 0,4 g
Ballaststoffe 1,7 g 0,2 g
Eiweiß 7,5 g 0,7 g
Salz 11,3 g 1,1 g

Zubereitung

Zubereitung

Packungsinhalt (1kg) unter Rühren mit dem Schneebesen in 10 Liter heißes Wasser einrühren.

Küchenfachlicher Tipp

Anwendungsmöglichkeiten: Zu allen gebratenen, gegrillten und geschmorten Geflügelgerichten. Zum Angießen oder Auffüllen von braunen Geflügelsaucen aller Art. Zum Ergänzen und Verbessern von selbst hergestellten Saucen. Dabei genügen 30 - 80 g Produktmasse pro Liter Flüssigkeit. Bei Verwendung als eigenständige Sauce kann je nach gewünschter Konzentration die Einwaage bis auf 120 g Produktmassse pro Liter Flüssigkeit erhöht werden.

Ergiebigkeit

Dosierung/Ergiebigkeit

011800795 (12,5 kg)
100 g Produktmasse für 1 Liter Wasser ergibt 1 Liter fertige Sauce.
Ein Eimer à 12,5 kg ergibt 131 Liter fertige Sauce.

012076384 (1kg)
100 g Produktmasse für 1 Liter Wasser ergibt 1 Liter fertige Sauce.
Eine Profi-Box à 1 kg ergibt 10,5 Liter fertige Sauce.

Aufbewahrungs- und Verwendungsbedingungen

Trocken lagern und vor Wärme schützen. (Nach dem Öffnen wieder gut verschließen.)

Technische Daten

Gelatine vom RIND

Verkehrsbezeichnung

Sauce zu Geflügel