Suppen
Fränkische Pfifferlingssuppe mit Crème fraiche
- 100 Portionen
- 199 kcal/Portion
saisonal; instant; fix; risotto mit pilzen; pfifferlinge; cremesuppe mit pilzen; pfifferling rezepte MAGGI Meisterklasse Fränkische Pfifferlingsuppe
saisonal; instant; fix; risotto mit pilzen; pfifferlinge; cremesuppe mit pilzen; pfifferling rezepte
3 KG
Die hochwertige Pilzsuppe von Maggi überzeugt mit ihrer feinen, zartcremigen Konsistenz. Mit einer Einlage aus leckeren Pfifferlingsstückchen und gehacktem Dill schmeckt sie wie selbstgemacht.
Genießen Sie die praktische sofort lösliche Suppe als Vorspeise, zum Verfeinern von Risotto mit Pilzen oder als leichtes Hauptgericht. All das, ohne Pfifferlinge putzen und braten zu müssen – ideal für die Großküche. Zudem ist die Pfifferlingsuppe eine tolle Basis für kreative Ableitungen. Für das gewisse Etwas einfach mit weiteren Zutaten ergänzen, zum Beispiel mit Sahne, Weißwein, Crème frâiche, gebratenen Speckstreifen oder Croûtons.
Wird die Pfifferlingsuppe im Wasserbad über einen längeren Zeitraum warmgehalten, vor der Entnahme noch einmal durchrühren. So behält sie ihre cremige Textur.
Merkmale
Kostform
- Alkoholfrei
- Leichte Vollkost
- Vegetarisch
Technische Daten
| Artikelnummer | GTIN (EAN) | Nettofüllmenge Einzeleinheit | Nettofüllmenge Verkaufseinheit |
| 011802973 | 4005500329732 | 3 KG | 2 x 3 KG |
Zutaten
Zutaten
Palmfett, modifizierte Stärke, WEIZENMEHL, Jodsalz, Aromen (mit WEIZEN, MILCHZUCKER), SAHNEPULVER, Reismehl, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Dinatriumguanylat, Dinatriuminosinat), MILCHZUCKER, Pfifferlinge (2,5%), Zucker, MILCHEIWEIßERZEUGNIS, Röstzwiebelpulver, Gewürze, Kräuter, Verdickungsmittel Guarkernmehl, karamellisierter Zucker, Maltodextrin, Emulgator Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren. [Kann Spuren von EIER, SELLERIE, SOJA, und SENF enthalten]
Allergene laut Rezeptur enthalten
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse, Laktose, Milcheiweiß
Nährwerte
| Pro 100g verpacktes Produkt | Pro 100ml verzehrfertiges Produkt | |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 2068 kJ | 207 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 496 kcal | 50 kcal |
| Fett | 32,0 g | 3,2 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 19,0 g | 2,0 g |
| Kohlenhydrate | 42,0 g | 4,2 g |
| - davon Zucker | 7,2 g | 0,7 g |
| Ballaststoffe | 2,3 g | 0,3 g |
| Eiweiß | 8,7 g | 0,8 g |
| Salz | 9,3 g | 0,95 g |
Zubereitung
Zubereitung
1. Wasser aufkochen und Energie abstellen.
2. Packungsinhalt einrühren und aufwallen lassen.
3. Kochzeit 5 Minuten, gelegentlich umrühren.
Küchenfachlicher Tipp
Bei Entnahme von Teilmengen Packungsinhalt vorher gut mischen.
Zu verfeinern mit Sahne, Crème fraîche, Weißwein, gebratenen Speckstreifen, Croûtons.
Ergiebigkeit
Dosierung/Ergiebigkeit
100 g Suppenmasse in 1 Liter kochendes Wasser einrühren, ergibt 1 Liter fertige Suppe.
Ein Beutel à 3 kg ergibt 32 Liter fertige Suppe.
Aufbewahrungs- und Verwendungsbedingungen
Trocken lagern und vor Wärme schützen. (Nach dem Öffnen wieder gut verschließen.)
Technische Daten
unter Schutzatmosphäre verpackt
Knoblauch: JA
Verkehrsbezeichnung
Fränkische Pfifferling-Suppe
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