
Lauchcremesuppe mit Graubrotcroutons und Bauernspeck
- 100 Portionen
- 270 kcal/Portion
Palmfett, WEIZENMEHL, Reismehl, Stärke, Jodsalz, MAGERMILCHPULVER, 3,6% Lauch, Maltodextrin, Gewürze, Zwiebelpulver, SELLERIE, Zucker, MILCHEIWEIßERZEUGNIS, Aroma (mit SENFÖL), pflanzliches Eiweiß, biologisch aufgeschlossen (WEIZENEIWEIß, Salz), Hefeextrakt, Verdickungsmittel Guarkernmehl, Emulgator Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren. [SPUREN: EIER, SOJA, SENF]
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse, Laktose, Sellerie und Sellerieerzeugnisse, Milcheiweiß, Senf und Senferzeugnisse
Pro 100g verpacktes Produkt | Pro 100ml verzehrfertiges Produkt | |
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Energie (Kilojoule) | 1859 kJ | 189 kJ |
Energie (Kilokalorien) | 445 kcal | 46 kcal |
Fett | 25,0 g | 2,5 g |
- davon gesättigte Fettsäuren | 15,0 g | 1,5 g |
Kohlenhydrate | 46,0 g | 4,6 g |
- davon Zucker | 7,2 g | 0,8 g |
Ballaststoffe | 4,7 g | 0,5 g |
Eiweiß | 7,3 g | 0,7 g |
Salz | 11,9 g | 1,2 g |
1. 40 Liter Wasser aufkochen und Energie abstellen.
2. Packungsinhalt (3kg) einrühren und aufwallen lassen.
3. Kochzeit 3 Minuten, gelegentlich umrühren.
Zu verfeinern mit Sahne, Gemüsefond. Frischen Lauch in Streifen schneiden, dünsten und der Suppe zufügen.
75 g Suppemasse in 1 Liter kochendes Wasser einrühren, ergibt 1 Liter fertige Suppe.
Ein Beutel à 3 kg ergibt 42 Liter fertige Suppe.
Trocken lagern und vor Wärme schützen. (Nach dem Öffnen wieder gut verschließen.)
unter Schutzatmosphäre verpackt
Knoblauch: Ja
Lauchcremesuppe