Suppen
Suppe von 4erlei Wurzelgemüse
- 100 Portionen
- 149 kcal/Portion
gemuese bouillon; gemüse brühe; gemuese bruehe; gemuesebouillon; suppen bruehe; gemuese suppe; gemüsebrühe instant; fettfrei; kalorienarm; zuckerarm; instant; vegetarisch MAGGI Klare Gemüsebrühe
gemuese bouillon; gemüse brühe; gemuese bruehe; gemuesebouillon; suppen bruehe; gemuese suppe; gemüsebrühe instant; fettfrei; kalorienarm; zuckerarm; instant; vegetarisch
5 KG, 11 KG, 900 g
Die Maggi klare Gemüsebrühe überzeugt mit einem authentischen und würzigen Geschmack. Dank ausgewählter Zutaten in bester Qualität und perfekt aufeinander abgestimmten Gewürzen bildet sie die perfekte Grundlage für klare Suppen, Saucen, Gemüse und vegetarische Gerichte. Sie eignet sich außerdem als Würzmittel zum Verfeinern von Speisen. Ein Produkt, das in keiner Profiküche fehlen darf.
Egal ob im Hotel, im Restaurant oder im Betriebsrestaurant – mit unserer hochwertigen sofort löslichen Gemüsebrühe bieten wir Köchen eine praktische Unterstützung in ihrem Alltag. Denn unsere Gemüsebrühe ist gelingsicher, kosteneffizient und im Handumdrehen zubereitet.
Die rein pflanzliche Gemüsebrühe ist kalorienarm, zuckerarm, fettarm und laut Rezeptur ohne Zusatz von Laktose. Optimal für eine ausgewogene, gesundheitsbewusste Ernährung.
Merkmale
Vorteile
• Rein pflanzlich • Frei von tierischen Fetten • Im Rahmen einer vollwertigen Ernährung für vegane Gerichte geeignet.
Kostform
- Alkoholfrei
- Leichte Vollkost
- Vegan
- Vegetarisch
Technische Daten
| Artikelnummer | GTIN (EAN) | Nettofüllmenge Einzeleinheit | Nettofüllmenge Verkaufseinheit |
| 011802417 | 4005500324171 | 5 KG | 1 x 5 KG |
| 011800429 | 4005500342915 | 11 KG | 1 x 11 KG |
| 012008447 | 7613030568704 | 900 G | 6 x 900 G |
Zutaten
Zutaten
Jodsalz, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Dinatriumguanylat, Dinatriuminosinat), Maltodextrin, Palmfett, Aromen (mit WEIZEN, SENFÖL), Gemüse (Karotten, Zwiebeln), Zwiebelpulver, Kräuter, Gewürze, Säuerungsmittel Citronensäure, Farbstoff Riboflavin. [SPUREN: EIER, SOJA, MILCH, SELLERIE, SENF]
Allergene laut Rezeptur enthalten
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse, Senf und Senferzeugnisse
Nährwerte
| Pro 100g verpacktes Produkt | Pro 100ml verzehrfertiges Produkt | |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 979 kJ | 20 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 232 kcal | 5 kcal |
| Fett | 5,3 g | 0,1 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 3,2 g | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 18,0 g | 0,4 g |
| - davon Zucker | 3,6 g | 0,1 g |
| Ballaststoffe | 1,4 g | <0,1 g |
| Eiweiß | 28,0 g | 0,6 g |
| Salz | 47,7 g | 0,95 g |
Zubereitung
Zubereitung
Klare Gemüsebrühe ist sofort löslich. Brühmasse unter Rühren in das kochende Wasser einstreuen.
Küchenfachlicher Tipp
Als Grundlage für Suppen, Saucen, Gemüse, Eintöpfe und für die vegetarische Küche. Als eigenständige Grundbrühe. Zum Würzen und Abschmecken. Auch als Trinkbrühe oder zum Würzen und Abschmecken.
Besonders im Rahmen einer vollwertigen Ernährung und für vegane Gerichte.
Ernährungsfachlicher Tipp
Eurofins Laborwerte liegen vor. Das Produkt ist Gluten und Lactose frei. Laborbericht vom 11.09.2014 Prüfbericht:AR-14JK-079460-01 Knoblauch und Zwiebel: ja
Ergiebigkeit
Dosierung/Ergiebigkeit
011802417 (5 KG)
20 g Brühmasse in 1 Liter heißes Wasser einrühren, ergibt 1 Liter fertige Brühe.
Ein Eimer à 5 kg ergibt 250 Liter fertige Brühe.
011800429 (11 KG)
20 g Brühmasse in 1 Liter heißes Wasser einrühren, ergibt 1 Liter fertige Brühe.
Ein Eimer à 11 kg ergibt 550 Liter fertige Brühe.
012008447 (900 G)
20 g Brühmasse in 1 Liter heißes Wasser einrühren, ergibt 1 Liter fertige Brühe.
Eine Profi-Box à 900 g ergibt 45 Liter fertige Brühe.
Aufbewahrungs- und Verwendungsbedingungen
Trocken lagern und vor Wärme schützen. (Nach dem Öffnen wieder gut verschließen.)
Verkehrsbezeichnung
Klare Gemüsebrühe mit Suppengrün (2,7%)
Passende Rezepte
Vegetarisch Gemüse
Buntes Kohlgemüse aus dem Wok mit Bulgur und rotem Thai Curry
- 100 Portionen
- 398 kcal/Portion
Fisch
Kabeljaufilet an Curry-Polenta auf Zucchini-Sticks mit Olivenölemulsion
- 100 Portionen
- 494 kcal/Portion
Unser Team steht Ihnen bei allen Fragen und Belangen zur Seite:
Kontaktieren Sie uns gerne bei Fragen und Anregungen oder wenn Sie eine umfassende Beratung durch unseren Außendienst mit viel Herzblut vor Ort wünschen.
