gemüsegerichte; fertige sauce; großküche; soßenpulver; großpackung; gastro; restaurant; helle basissauce; weiße sauce; weiße soße; helle soße; basissoße; hefefrei; instant; glutenfrei
MAGGI Helle Sauce

12,5 KG, 900 G, 750 g
Die helle Sauce von Maggi ist ideal auf die Bedürfnisse der Großküche angepasst. Ausgewählte Zutaten wie Sonnenblumenöl, Zwiebelpulver, Pfeffer, Knoblauchpulver und Kurkuma verleihen ihr einen harmonischen Geschmack. Damit passt sie hervorragend zu vielen verschiedenen Speisen. Zum Beispiel zu gekochtem Fleisch, Geflügel, Fisch, Frikassee, Ragouts oder Eiern. Auch für Kartoffel- und Gemüsegerichte ist die vegetarische Sauce der perfekte Begleiter. Unsere helle Sauce kann aber noch mehr. Denn mit ihr lassen sich auch Gemüsebeilagen binden. Außerdem ist sie Grundlage für viele weiße Saucenableitungen – und gibt Profiköchen damit jede Menge Raum, sich kreativ zu entfalten.

Merkmale

Vorteile

• Ohne HEFEEXTRAKT • LAKTOSEFREI

Kostform

  • Alkoholfrei
  • Leichte Vollkost
  • Vegetarisch

Technische Daten

ArtikelnummerGTIN (EAN)Nettofüllmenge EinzeleinheitNettofüllmenge Verkaufseinheit
0124182837613037653106750 g6 x 750 g

Zutaten

Zutaten

Sonnenblumenöl, Kartoffelstärke, Palmfett, Reismehl, Maltodextrin, Jodsalz, modifizierte Stärke, Zucker, Glukosesirup, MILCHEIWEIß, Gewürze (Zwiebelpulver, Pfeffer, Knoblauchpulver, Kurkuma), Aromen, Säuerungsmittel Citronensäure. Kann GLUTENHALTIGES GETREIDE, SELLERIE, EIER, SENF und SOJA enthalten.

Allergene laut Rezeptur enthalten

Milcheiweiß

Nährwerte

 Pro 100g verpacktes ProduktPro 100ml verzehrfertiges Produkt
Energie (Kilojoule)2127 kJ266 kJ
Energie (Kilokalorien)510 kcal64 kcal
Fett32,7 g4,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren10,9 g1,4 g
Kohlenhydrate50,8 g6,4 g
- davon Zucker5,7 g0,7 g
Ballaststoffe0,6 g0,1 g
Eiweiß2,7 g0,3 g
Salz7,9 g1,0 g

Zubereitung

Zubereitung

1. 6 Liter Wasser aufkochen und Energie abstellen.2. Packungsinhalt (750 g) einrühren und aufwallen lassen. 3. Kochzeit 2 Minuten, gelegentlich umrühren.

Küchenfachlicher Tipp

Weiße Basissauce zu gekochtem Fleisch aller Art, Geflügel, Fisch, Frikassee, Ragouts, Eiern, Gemüse und Kartoffelgerichten. Zum Binden von Gemüsebeilagen. Die zubereitete Sauce ist tiefkühlstabil.

Integrieren Sie in Ihre Gerichte stets eine Gemüse- bzw. Rohkostkomponente, denn diese liefern wertvolle Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe. Mit der Basis Maggi Helle Sauce, frischen Kräutern, raffinierten Gewürzen und Ihrer Kreativität lassen sich viele Gemüsesorten abwechslungsreich präsentieren.

Ernährungsfachlicher Tipp

Dank der neuen Verpackung jetzt auch mit 40% weniger Plastik und komplett recycelbar.

Ergiebigkeit

Dosierung/Ergiebigkeit

120 - 130 g für 1 Liter Wasser ergibt 1 Liter fertige Sauce.
Eine Gastro Box à 750 g ergibt 6 Liter fertige Sauce.

Aufbewahrungs- und Verwendungsbedingungen

Trocken lagern und vor Wärme schützen. (Nach dem Öffnen wieder gut verschließen.)

Verkehrsbezeichnung

Helle Sauce Instant