gemüsegerichte; fertige sauce; großküche; soßenpulver; großpackung; gastro; restaurant; helle basissauce; weiße sauce; weiße soße; helle soße; basissoße; hefefrei; instant; glutenfrei MAGGI Helle Sauce
gemüsegerichte; fertige sauce; großküche; soßenpulver; großpackung; gastro; restaurant; helle basissauce; weiße sauce; weiße soße; helle soße; basissoße; hefefrei; instant; glutenfrei
12,5 KG, 750 g
Die helle Sauce von Maggi ist ideal auf die Bedürfnisse der Großküche angepasst. Ausgewählte Zutaten wie Sonnenblumenöl, Zwiebelpulver, Pfeffer, Knoblauchpulver und Kurkuma verleihen ihr einen harmonischen Geschmack. Damit passt sie hervorragend zu vielen verschiedenen Speisen. Zum Beispiel zu gekochtem Fleisch, Geflügel, Fisch, Frikassee, Ragouts oder Eiern. Auch für Kartoffel- und Gemüsegerichte ist die vegetarische Sauce der perfekte Begleiter.
Unsere helle Sauce kann aber noch mehr. Denn mit ihr lassen sich auch Gemüsebeilagen binden. Außerdem ist sie Grundlage für viele weiße Saucenableitungen – und gibt Profiköchen damit jede Menge Raum, sich kreativ zu entfalten.
Merkmale
Vorteile
• Ohne HEFEEXTRAKT • LAKTOSEFREI
Kostform
- Alkoholfrei
- Leichte Vollkost
- Vegetarisch
Technische Daten
| Artikelnummer | GTIN (EAN) | Nettofüllmenge Einzeleinheit | Nettofüllmenge Verkaufseinheit |
| 012418283 | 7613037653106 | 750 g | 6 x 750 g |
Zutaten
Zutaten
Sonnenblumenöl, Kartoffelstärke, Palmfett, Reismehl, Maltodextrin, Jodsalz, modifizierte Stärke, Zucker, Glukosesirup, MILCHEIWEIß, Gewürze (Zwiebelpulver, Pfeffer, Knoblauchpulver, Kurkuma), Aromen, Säuerungsmittel Citronensäure. Kann GLUTENHALTIGES GETREIDE, SELLERIE, EIER, SENF und SOJA enthalten.
Allergene laut Rezeptur enthalten
Milcheiweiß
Nährwerte
| Pro 100g verpacktes Produkt | Pro 100ml verzehrfertiges Produkt | |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 2127 kJ | 266 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 510 kcal | 64 kcal |
| Fett | 32,7 g | 4,1 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 10,9 g | 1,4 g |
| Kohlenhydrate | 50,8 g | 6,4 g |
| - davon Zucker | 5,7 g | 0,7 g |
| Ballaststoffe | 0,6 g | 0,1 g |
| Eiweiß | 2,7 g | 0,3 g |
| Salz | 7,9 g | 1,0 g |
Zubereitung
Zubereitung
1. 6 Liter Wasser aufkochen und Energie abstellen.2. Packungsinhalt (750 g) einrühren und aufwallen lassen. 3. Kochzeit 2 Minuten, gelegentlich umrühren.
Küchenfachlicher Tipp
Weiße Basissauce zu gekochtem Fleisch aller Art, Geflügel, Fisch, Frikassee, Ragouts, Eiern, Gemüse und Kartoffelgerichten. Zum Binden von Gemüsebeilagen. Die zubereitete Sauce ist tiefkühlstabil.
Integrieren Sie in Ihre Gerichte stets eine Gemüse- bzw. Rohkostkomponente, denn diese liefern wertvolle Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe. Mit der Basis Maggi Helle Sauce, frischen Kräutern, raffinierten Gewürzen und Ihrer Kreativität lassen sich viele Gemüsesorten abwechslungsreich präsentieren.
Ernährungsfachlicher Tipp
Dank der neuen Verpackung jetzt auch mit 40% weniger Plastik und komplett recycelbar.
Ergiebigkeit
Dosierung/Ergiebigkeit
120 - 130 g für 1 Liter Wasser ergibt 1 Liter fertige Sauce.
Eine Gastro Box à 750 g ergibt 6 Liter fertige Sauce.
Aufbewahrungs- und Verwendungsbedingungen
Trocken lagern und vor Wärme schützen. (Nach dem Öffnen wieder gut verschließen.)
Verkehrsbezeichnung
Helle Sauce Instant
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