MAGGI
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Bratenjus
MAGGI Gekörnte Bratenjus
Bratenjus
12,5 KG, 1 KG
Herzhaft-kräftige, leicht sämige Bratenjus mit dem Geschmack, der direkt vom Fleisch kommt. Instant.
Merkmale
Kostform
- Alkoholfrei
- Enthält Rindfleisch
- Leichte Vollkost
Technische Daten
| Artikelnummer | GTIN (EAN) | Nettofüllmenge Einzeleinheit | Nettofüllmenge Verkaufseinheit |
| 011800399 | 4005500339915 | 12,5 KG | 1 x 12,5 KG |
| 012008677 | 7613030587033 | 1 KG | 6 x 1 KG |
Zutaten
Zutaten
Palmfett, Maltodextrin, Aromen (mit WEIZEN, GERSTE), MILCHZUCKER, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Dinatriuminosinat, Dinatriumguanylat), Jodsalz, Verdickungsmittel Guarkernmehl, Zucker, Gewürze, Fleischextrakt*, Tomatenpulver, SELLERIEPULVER, Salz, Säuerungsmittel Citronensäure. [SPUREN: EIER, SOJA, SENF] *1,91 g /l, 50% der Vorgabe gemäß deutscher Soßenrichtlinien
Allergene laut Rezeptur enthalten
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse, Laktose, Sellerie und Sellerieerzeugnisse
Nährwerte
| Pro 100g verpacktes Produkt | Pro 100ml verzehrfertiges Produkt | |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1811 kJ | 181 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 434 kcal | 43 kcal |
| Fett | 24,0 g | 2,4 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 15,0 g | 1,5 g |
| Kohlenhydrate | 38,0 g | 3,8 g |
| - davon Zucker | 18,0 g | 1,8 g |
| Ballaststoffe | 4,6 g | 0,5 g |
| Eiweiß | 14,0 g | 1,4 g |
| Salz | 16,4 g | 1,6 g |
Zubereitung
Zubereitung
Packungsinhalt (1 kg) unter Rühren in 10 Liter kochendes Wasser einstreuen.
Küchenfachlicher Tipp
Zum Herstellen einer hochwertigen Jus. Auch als kraftvolle Zutat zum Ergänzen und Verlängern eigener Jus und Saucenansätze.
Verfeinern Sie die Bratenjus mit Gewürzen, Senf, Tomatenmark, Kräutern oder Wein.
Ernährungsfachlicher Tipp
Diese Jus passt ideal zu Schweine- und Rindfleisch, welches reich an Vitamin B12 ist. Vitamin B12 ist unentbehrlich für die Blutbildung.
Ergiebigkeit
Dosierung/Ergiebigkeit
011800399 (12,5 KG)
100 g Produktmasse für 1 Liter Wasser ergibt 1 Liter Sauce.
Ein Eimer à 12,5 kg ergibt 126 Liter fertige Sauce.
012008677 (1 KG)
100 g Produktmasse für 1 Liter Wasser ergibt 1 Liter fertige Sauce.
Eine Profi-Box à 1 kg ergibt 10,5 Liter fertige Sauce.
Aufbewahrungs- und Verwendungsbedingungen
Trocken lagern und vor Wärme schützen. (Nach dem Öffnen wieder gut verschließen.)
Verkehrsbezeichnung
Gekörnte Bratenjus Instant
Expertenmeinung
„Bei den großen Mengen, die wir produzieren,
benötige ich ein Produkt, mit dem ich meinen eigenen Saucen noch mehr Kraft verleihen kann. Hier ist die Maggi Meisterklasse gekörnte Bratenjus das ideale Produkt. Sie betont und bewahrt den Eigengeschmack unterschiedlichster Fleischgerichte und verändert die Bindung nicht. Einer selbstgezogenen Jus sehr nah, erfüllt die Maggi Meisterklasse Bratenjus meine Qualitätsanforderungen voll und ganz.“
Herr Beste, Küchenleiter Prosper-Hospital Recklinghausen
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