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MAGGI Fix für Chili con Carne

3 KG, 3 KG
Ideale Grundlage für Tex-Mex Gerichte. Z.B. als Füllung für Wraps, Tortillas und Taco Shells, für loaded Nachos und Fries. Vielseitig variierbar z.B. mit hellen Geflügelwürfel, oder als vegane Varianten mit pflanzlichen Hack oder Kartoffel- und Gemüsewürfel. Geeignet für Cook&Chill, Übernachtgaren und Sous Vide, sowie Bain Marie stabil.

Merkmale

Vorteile

• Vegan
• Kein Anbraten von Hackfleisch / Zugabe von Tomaten notwendig
• Hergestellt aus 26kg frischen Tomaten

Kostform

  • Alkoholfrei
  • Leichte Vollkost
  • Vegan
  • Vegetarisch

Der Nutri-Score wurde berechnet für 100 ml verzehrfertiges Produkt zubereitet entsprechend der Dosierungsempfehlung.

Technische Daten

ArtikelnummerGTIN (EAN)Nettofüllmenge EinzeleinheitNettofüllmenge Verkaufseinheit
01180032940055003329163 KG2 x 3 KG
01248007276132874913363 KG2 x 3 KG

Zutaten

Zutaten

38 % Tomatenpulver, Gewürze (10,4 % Zwiebeln, 5 % Paprika, Pfeffer, Knoblauch, Kreuzkümmel, Kümmel, Ingwer, Kardamom, Nelken, Chili, Zimt), Kartoffelstärke, Jodsalz (Salz, Kaliumjodat), Zucker, Maltodextrin, Sonnenblumenöl, Kräuter (Oregano, Thymian, Lorbeer), Aromen, Hefeextrakt, Säuerungsmittel Citronensäure. Kann GLUTENHALTIGES GETREIDE, MILCH, EIER, SELLERIE, SENF und SOJA enthalten.

Allergene laut Rezeptur enthalten

Keine

Nährwerte

 Pro 100ml verpacktes ProduktPro 100g verzehrfertiges Produkt
Energie (Kilojoule)1387 kJ469 kJ
Energie (Kilokalorien)328 kcal112 kcal
Fett4,6 g4,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren0,7 g1,5 g
Kohlenhydrate56,3 g10,1 g
- davon Zucker26,4 g2,2 g
Ballaststoffe6,6 g4,8 g
Eiweiß10,1 g8,1 g
Salz10,1 g1,27 g

Zubereitung

Zubereitung

1. Produktmasse in lauwarmes Wasser (21 Liter) einstreuen und unter Rühren aufkochen.
2. Das rohe Hackfleisch oder vegane Hack dazugeben. Dabei rühren und aufkochen.
3. Bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten mit Deckel weiter köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
4. Abgetropfte rote Bohnen dazugeben und weitere 10 Minuten leicht köcheln lassen.

Küchenfachlicher Tipp

Ideale Grundlage für viele Tex-Mex Gerichte oder für loaded Nachos und Fries. Vielseitig variierbar als vegane Varianten mit pflanzlichem Hack, Kartoffel- und Gemüsewürfel. Geeignet für Cook&Chill, Übernachtgaren und Sous Vide, sowie Bain Marie stabil.

Mit Kartoffelwürfeln, Paprikaschoten, Maiskörner oder BUITONI "Sugo ai Peperoni" (Dose).

Ergiebigkeit

Dosierung/Ergiebigkeit

011800329 (3 KG)
185 g Produktmasse für 1,3 Liter Wasser, 680 g Hackfleisch und 1,3 kg Rote Bohnen aus der Dose ergibt ca. 10 Portionen.
Ein Beutel à 3 kg ergibt ca. 186 Portionen à 300 g.

012480072 (3 KG)
185 g Produktmasse für 1,3 Liter Wasser, 680 g Hackfleisch und 1,3 kg Rote Bohnen aus der Dose ergibt ca. 10 Portionen.
Eine große Gastro Box à 3 kg ergibt ca.186 Portionen à 300 g.

Aufbewahrungs- und Verwendungsbedingungen

Trocken lagern und vor Wärme schützen. (Nach dem Öffnen wieder gut verschließen.)

Technische Daten

Der Nutri-Score wurde berechnet für 100 ml verzehrfertiges Produkt zubereitet entsprechend der Dosierungsempfehlung.

Verkehrsbezeichnung

Fix für Chili con Carne