schnitzel braten;sauce fleisch;zigeunersoße;grundsoße;grundsauce;jägersauce;jägersoße;reis;beilage;saftig;rind;schwein;tofu;basissoße;bratensoße;saucenbinder;vegetarisch;soße;soßenpulver;fleischsauce;fleischsoße;deli-sauce;deli-soße
MAGGI Delikatess Sauce zu Braten

3 KG, 12,5 KG, 20 KG, 900 g, 3 KG, 900 g, 12,5 KG, 20 KG
Die Maggi Delikatess Sauce zu Braten ist eine vollmundige dunkle Sauce. Sie eignet sich hervorragend für deftige Braten- und Fleischgerichte. Kreieren Sie mit der Maggi Delikatess Sauce zu Braten vielfältige Gerichte und verwirklichen Sie Rezeptideen für Ihr Restaurant, Ihre Kantine, Großküche oder Ihr Hotel. Da die Sauce Bain-Marie stabil ist, können Sie Ihren Gästen immer warme Speisen mit frischer Sauce servieren. Servieren Sie mit der Maggi Delikatess Sauce zu Braten nicht nur das herkömmliche Schnitzel Wiener Art, sondern auch besondere Kreationen wie Schnitzel Puszta, Victoria, Förster Art oder Appenzeller Art. Mit der Bratensauce von Maggi wird jede Vor- und Hauptspeise ein echter Genuss.

Merkmale

Vorteile

• Sehr gute Bindung • Sehr gute Deckkraft • Hohe Ergiebigkeit • Bevorzugter Geschmack

Kostform

  • Alkoholfrei
  • Leichte Vollkost
  • Vegan
  • Vegetarisch

Technische Daten

ArtikelnummerGTIN (EAN)Nettofüllmenge EinzeleinheitNettofüllmenge Verkaufseinheit
01247938376132874793963 KG2 x 3 KG
012492745761328774677112,5 KG1 x 12,5 KG

Zutaten

Zutaten

Kartoffelstärke, Maltodextrin, WEIZENMEHL, Hefeextrakt, Jodsalz (Salz, Kaliumjodat), Palmfett, Tomatenmark (dreifach konzentriert), Karamell (Zucker, Glukosesirup), Gewürze (Paprika, Zwiebeln, Pfeffer, Knoblauch, Piment), Zucker, Sonnenblumenöl, Würze (aus WEIZEN), Aromen, Salz. Kann MILCH, EIER, SELLERIE, SENF und SOJA enthalten.

Allergene laut Rezeptur enthalten

Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse

Nährwerte

 Pro 100g verpacktes ProduktPro 100ml verzehrfertiges Produkt
Energie (Kilojoule)1540 kJ154 kJ
Energie (Kilokalorien)365 kcal36 kcal
Fett7,8 g0,8 g
- davon gesättigte Fettsäuren4,5 g0,5 g
Kohlenhydrate63,5 g6,3 g
- davon Zucker6,6 g0,7 g
Ballaststoffe1,2 g0,1 g
Eiweiß9,4 g0,9 g
Salz12,1 g1,2 g

Zubereitung

Zubereitung

1. 125 Liter Wasser aufkochen und Energie abstellen. 2. Packungsinhalt (12,5kg) einrühren und aufwallen lassen. 3. Kochzeit 5 Minuten, gelegentlich umrühren.

Küchenfachlicher Tipp

Braune Basissauce zu gebratenen und geschmorten Fleischgerichten, braunen Ragouts, zum Verlängern eigener Saucen oder als Basis vielfältiger Saucenableitungen.

Ergiebigkeit

Dosierung/Ergiebigkeit

012479383 (3 KG)
100 g Produktmasse für 1 Liter Wasser ergibt 1 Liter fertige Sauce.
Eine große Gastro Box à 3 kg ergibt ca. 32 Liter fertige Sauce.

012492745 (12,5 KG)
100 g Produktmasse für 1 Liter Wasser ergibt 1 Liter fertige Sauce.
Ein Eimer à 12,5 kg ergibt ca. 131 Liter fertige Sauce.

Aufbewahrungs- und Verwendungsbedingungen

Trocken lagern und vor Wärme schützen. (Nach dem Öffnen wieder gut verschließen.)

Verkehrsbezeichnung

Delikatess Sauce zu Braten