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MAGGI Delikatess Sauce zu Braten

3 KG, 12,5 KG, 20 KG, 900 g, 3 KG, 900 g, 12,5 KG, 20 KG
Die Maggi Delikatess Sauce zu Braten ist eine vollmundige dunkle Sauce. Sie eignet sich hervorragend für deftige Braten- und Fleischgerichte. Kreieren Sie mit der Maggi Delikatess Sauce zu Braten vielfältige Gerichte und verwirklichen Sie Rezeptideen für Ihr Restaurant, Ihre Kantine, Großküche oder Ihr Hotel.Geeignet als Basis für alle braunen Saucenzubereitungen, vielseitig variierbar und zur Ergänzung und Verfeinerung selbst hergestellter Saucen. Geeignet für Cook&Chill, Übernachtgaren und Sous Vide, sowie Bain Marie stabil. 100 ml zubereitet Sauce enthält weniger als 1,5 g Fett und ist deshalb für eine kalorienbewusste, ausgewogene Ernährung geeignet. Die Sauce ist für die Zubereitung von vegetarischen Speisen geeignet.

Merkmale

Vorteile

• Sehr gute Bindung • Sehr gute Deckkraft • Hohe Ergiebigkeit • Bevorzugter Geschmack

Kostform

  • Alkoholfrei
  • Leichte Vollkost
  • Vegan
  • Vegetarisch

Der Nutri-Score wurde berechnet für 100 ml verzehrfertiges Produkt zubereitet entsprechend der Dosierungsempfehlung.

Technische Daten

ArtikelnummerGTIN (EAN)Nettofüllmenge EinzeleinheitNettofüllmenge Verkaufseinheit
01180047040055003470193 KG2 x 3 KG
011800491400550034911212,5 KG1 x 12,5 KG
012076385761303217702720 KG1 x 20 KG
0124183777613037656701900 g6 x 900 g
01247938376132874793963 KG2 x 3 KG
0124926827613287746733900 g6 x 900 g
012492745761328774677112,5 KG1 x 12,5 KG
012492956761328774992520 KG1 x 20 KG

Zutaten

Zutaten

Kartoffelstärke, Maltodextrin, WEIZENMEHL, Hefeextrakt, Jodsalz (Salz, Kaliumjodat), Palmfett, Tomatenmark (dreifach konzentriert), Karamell (Zucker, Glukosesirup), Gewürze (Paprika, Zwiebeln, Pfeffer, Knoblauch, Piment), Zucker, Sonnenblumenöl, Würze (aus WEIZEN), Aromen, Salz.[Kann SELLERIE, EIER, MILCH, SOJA und SENF enthalten].

Allergene laut Rezeptur enthalten

Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse

Nährwerte

 Pro 100g verpacktes ProduktPro 100ml verzehrfertiges Produkt
Energie (Kilojoule)1540 kJ154 kJ
Energie (Kilokalorien)365 kcal36 kcal
Fett7,8 g0,8 g
- davon gesättigte Fettsäuren4,5 g0,5 g
Kohlenhydrate63,5 g6,3 g
- davon Zucker6,6 g0,7 g
Ballaststoffe1,2 g0,1 g
Eiweiß9,4 g0,9 g
Salz12,1 g1,2 g

Zubereitung

Zubereitung

1. 30 Liter Wasser aufkochen und Energie abstellen.
2. Packungsinhalt (3 kg) einrühren und aufwallen lassen.
3. Kochzeit 5 Minuten, gelegentlich umrühren.

Küchenfachlicher Tipp

Geeignet als Basis für alle braunen Saucenzubereitungen, vielseitig variierbar und zur Ergänzung und Verfeinerung selbst hergestellter Saucen. Geeignet für Cook&Chill, Übernachtgaren und Sous Vide, sowie Bain Marie stabil.

Ergiebigkeit

Dosierung/Ergiebigkeit

011800470 (3 KG)
100 g Produktmasse für 1 Liter Wasser ergibt 1 Liter fertige Sauce.
Ein Beutel à 3 kg ergibt ca. 32 Liter fertige Sauce.

011800491 (12,5 KG)
100 g Produktmasse für 1 Liter Wasser ergibt 1 Liter fertige Sauce.
Ein Eimer à 12,5 kg ergibt ca. 131 Liter fertige Sauce.

012076385 (20 KG)
80 - 100 g für Produktmasse für 1 Liter Wasser.
Ein Eimer à 20 kg ergibt ca. 210 Liter fertige Sauce.

012418377 (900 g)
80 - 100 g Produktmasse für 1 Liter Wasser.
Eine Gastro Box à 900 g ergibt 10 Liter fertige Sauce.

012479383 (3 KG)
100 g Produktmasse für 1 Liter Wasser ergibt 1 Liter fertige Sauce.
Eine große Gastro Box à 3 kg ergibt ca. 32 Liter fertige Sauce.

012492682 (900 g)
80 - 100 g Produktmasse für 1 Liter Wasser.
Eine Gastro Box à 900 g ergibt 10 Liter fertige Sauce.

012492745 (12,5 KG)
100 g Produktmasse für 1 Liter Wasser ergibt 1 Liter fertige Sauce.
Ein Eimer à 12,5 kg ergibt ca. 131 Liter fertige Sauce.

012492956 (20 KG)
80 - 100 g für Produktmasse für 1 Liter Wasser.
Ein Eimer à 20 kg ergibt ca. 210 Liter fertige Sauce.

Aufbewahrungs- und Verwendungsbedingungen

Trocken lagern und vor Wärme schützen. (Nach dem Öffnen wieder gut verschließen.)

Technische Daten

Der Nutri-Score wurde berechnet für 100 ml verzehrfertiges Produkt zubereitet entsprechend der Dosierungsempfehlung.

Verkehrsbezeichnung

Delikatess Sauce zu Braten