Bratensauce
MAGGI Delikatess Sauce zu Braten

3 KG, 12,5 KG, 950 G, 20 KG
Braune, gebundene Sauce für alle Bratengerichte. Ideale Grundsauce für jede Küche. Basis für viele Ableitungen mit klaren Vorteilen.
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Merkmale

Vorteile

• Sehr gute Bindung • Sehr gute Deckkraft • Hohe Ergiebigkeit • Bevorzugter Geschmack

Kostform

  • Alkoholfrei
  • Leichte Vollkost
  • Vegan
  • Vegetarisch

Technische Daten

Artikelnummer GTIN (EAN) Nettofüllmenge Einzeleinheit Nettofüllmenge Verkaufseinheit
011800470 4005500347019 3 KG 2 x 3 KG
011800491 4005500349112 12,5 KG 1 x 12,5 KG
012008448 7613030568742 950 G 6 x 950 G
012076385 7613032177027 20 KG 1 x 20 KG

Zutaten

Zutaten

Palmfett, WEIZENMEHL, Stärke, modifizierte Stärke, Hefeextrakt, Jodsalz, Tomatenmark (dreifach konzentriert), pflanzliches Eiweiß, biologisch aufgeschlossen (WEIZENEIWEIß, Salz), Karamell (Zucker, Glukosesirup), Gewürze (Paprika, Zwiebeln, Pfeffer, Koriander, Knoblauch, Piment), Zucker, Aroma, Emulgator Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren. [SPUREN: EIER, SOJA, MILCH, SELLERIE, SENF]

Allergene laut Rezeptur enthalten

Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse

Nährwerte

Pro 100g verpacktes Produkt Pro 100ml verzehrfertiges Produkt
Energie (Kilojoule) 1920 kJ 192 kJ
Energie (Kilokalorien) 460 kcal 46 kcal
Fett 26,0 g 2,6 g
- davon gesättigte Fettsäuren 16,0 g 1,6 g
Kohlenhydrate 45,0 g 4,5 g
- davon Zucker 4,9 g 0,5 g
Ballaststoffe 1,9 g 0,2 g
Eiweiß 10,0 g 1,0 g
Salz 12,4 g 1,2 g

Zubereitung

Zubereitung

1. 125 Liter Wasser aufkochen und Energie abstellen. 2. Packungsinhalt (12,5kg) einrühren und aufwallen lassen. 3. Kochzeit 1 Minute, gelegentlich umrühren.

Küchenfachlicher Tipp

Braune Basissauce zu gebratenen und geschmorten Fleischgerichten, braunen Ragouts, zum Verlängern eigener Saucen oder als Basis vielfältiger Saucenableitungen.

Ergiebigkeit

Dosierung/Ergiebigkeit

011800470 (3 KG)
100 g Produktmasse für 1 Liter Wasser ergibt 1 Liter fertige Sauce.
Ein Beutel à 3 kg ergibt 32 Liter fertige Sauce.

011800491 (12,5 KG)
100 g Produktmasse für 1 Liter Wasser ergibt 1 Liter fertige Sauce.
Ein Eimer à 12,5 kg ergibt 131 Liter fertige Sauce.

012008448 (950 G)
100 g Produktmasse für 1 Liter Wasser ergibt 1 Liter fertige Sauce.
Eine Profi-Box à 950 g ergibt 9,9 Liter fertige Sauce.

012076385 (20 KG)
100 g Produktmasse für 1 Liter Wasser ergibt 1 Liter fertige Sauce.
Ein Eimer à 20 kg ergibt 210 Liter fertige Sauce.

Aufbewahrungs- und Verwendungsbedingungen

Trocken lagern und vor Wärme schützen. (Nach dem Öffnen wieder gut verschließen.)

Verkehrsbezeichnung

Delikatess Sauce zu Braten

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