foodtruck;franchise;fastfood;fingerfood;orientalische Küche;curry wurst;imbiss;snack;scharfes essen;indisches essen;mittagessen;abendessen;currysoße;soße;leichte vollkost;vegetarisch
MAGGI Curry Sauce

2,1 KG
Nutzen Sie die würzige Currysauce von Maggi mit einer milden Schärfe für Gerichte der orientalischen Küche oder bereiten Sie für Ihre Gäste eine klassische Currywurst zu. Die schnelle und einfache Zubereitung der sofort löslichen Sauce spart Ihnen im alltäglichen Gastronomie-Betrieb viel Zeit und Arbeit. Servieren Sie Ihren Gästen eine pikante Sauce, die deklarationsfrei, ohne kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe (gem. § 9 Abs. 6 ZZuIV)ist. Diese Basis Sauce darf wirklich in keinem Restaurant, Hotel, Foodtruck, Kiosk, Imbiss oder Kantine fehlen. Ob zur Currywurst oder Chicken Tikka Masala, mit der Currysauce lassen sich eine Vielzahl kulinarischer Köstlichkeiten zubereiten. Da die Currysauce vegetarisch ist, können Sie sowohl Fleischgerichte als auch vegetarische Gemüsegerichte mit der Sauce verfeinern. Kreieren Sie Curryreis, der sich durch eine milde Schärfe auszeichnet und servieren Sie Ihren Gästen dazu zartes Hähnchenfleisch.

Merkmale

Kostform

  • Alkoholfrei
  • Leichte Vollkost
  • Vegetarisch

Technische Daten

ArtikelnummerGTIN (EAN)Nettofüllmenge EinzeleinheitNettofüllmenge Verkaufseinheit
01216221690021000381062,1 KG2 x 2,1 KG

Zutaten

Zutaten

Palmfett, WEIZENMEHL, MAGERMILCHPULVER, Salz, 6,9% Curry (Kurkuma, Koriander, Bockshornklee, Pfeffer, Liebstöckel, Ingwer, Kardamom, Kümmel, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer), Zucker, Hefeextrakt, modifizierte Stärke, Zwiebelpulver, MILCHZUCKER, MILCHEIWEIß, Sonnenblumenöl, Aromen, Maltodextrin, Zimt. Kann EIER, SOJA, SELLERIE und SENF enthalten.

Allergene laut Rezeptur enthalten

Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse, Laktose, Milcheiweiß

Nährwerte

 Pro 100g verpacktes ProduktPro 100ml verzehrfertiges Produkt
Energie (Kilojoule)1989 kJ470 kJ
Energie (Kilokalorien)476 kcal112 kcal
Fett27,5 g9,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren15,7 g2,0 g
Kohlenhydrate42,7 g5,8 g
- davon Zucker15,9 g2,6 g
Ballaststoffe2,6 g0,3 g
Eiweiß13,2 g2,1 g
Salz8,3 g1,0 g

Zubereitung

Zubereitung

1. Produktmasse in heißes Wasser (80°C) einrühren
2. 3 Min. kochen, gelegentlich umrühren.
3. Sahne (CH: Halbrahm) zugeben und erhitzen.

Küchenfachlicher Tipp

Anwendungsmöglichkeiten:
Zu gekochtem Fleisch, vor allem Kalbfleisch, Geflügel, Fisch, Ragouts, Reis.
Aber auch zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch.

Hähnchenbrustwürfel mit Mango und Ingwer in Currysauce mit Basmatireis und Sesam-Blattspinat.

Ergiebigkeit

Dosierung/Ergiebigkeit

140 g Produktmasse für 800 ml Wasser und 200 ml Sahne ergibt 1 Liter fertige Sauce.
Eine Profi-Box à 2,1 kg ergibt 16,5 Liter fertige Sauce.

Aufbewahrungs- und Verwendungsbedingungen

Trocken lagern und vor Wärme schützen. (Nach dem Öffnen wieder gut verschließen.)

Technische Daten

unter Schutzatmosphäre verpackt

Knoblauch: NEIN

Verkehrsbezeichnung

Basis für Currysauce