MAGGI

Braune Basissauce
MAGGI Braune Basissauce o.k.A.

12 KG, 800 G
Hochwertige, braune Basissauce mit harmonisch abgestimmten Zutaten und Gewürzen. Die Braune Basissauce ist ideal zu gebratenen und geschmorten Fleischgerichten, braunen Ragouts, zum Verlängern eigener Saucen oder als Basis vielfältiger Saucenableitungen. Diese Basissauce enthält kein Schweinefleisch und ist vielfältig einsetzbar. Ohne kennzeichnungspflichtige Allergene, hefefrei und ohne Einlage. Gefrier-/taustabil, cook&chill geeignet, bain-marie stabil.

Merkmale

Vorteile

  • Ohne kennzeichnungspflichtige Allergene (o.k.A.)
  • Hefefrei
  • Ohne Einlage
  • Mit geringem Salzgehalt
  • Mit Sonnenblumenöl
  • Ohne Schweinefleisch

Kostform

  • Alkoholfrei
  • Enthält Rindfleisch
  • Leichte Vollkost

Technische Daten

Artikelnummer GTIN (EAN) Nettofüllmenge Einzeleinheit Nettofüllmenge Verkaufseinheit
012327086 7613035919396 12 KG 1 x 12 KG
012335494 7613036038461 800 G 6 x 800 G

Zutaten

Zutaten

Maltodextrin, modifizierte Stärke, Reismehl, jodiertes Speisesalz, Aromen, Zucker, Zwiebeln, 1% Sonnenblumenöl, Petersilienwurzel, Rindfleischextrakt, Gewürze (Knoblauch, Paprika, Koriander, Kümmel, weisser Pfeffer, Piment, Kurkuma), Säuerungsmittel (Citronensäure), Majoran. Kann SELLERIE, EIER, GLUTENHALTIGES GETREIDE, MILCH, SENF und SOJA enthalten.

Allergene laut Rezeptur enthalten

Keine

Nährwerte

Pro 100g verpacktes Produkt Pro 100ml verzehrfertiges Produkt
Energie (Kilojoule) 1440 kJ 144 kJ
Energie (Kilokalorien) 339 kcal 34 kcal
Fett 1,6 g 0,2 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g <0,1 g
Kohlenhydrate 77,7 g 7,8 g
- davon Zucker 10,5 g 1,0 g
Ballaststoffe 1,6 g 0,2 g
Eiweiß 2,6 g 0,3 g
Salz 9,7 g 0,97 g

Zubereitung

Zubereitung

Wasser aufkochen. Energie abstellen. Produktmasse einrühren und aufwallen lassen. Kochzeit 5 Minuten. Gelegentlich umrühren.

Küchenfachlicher Tipp

Anwendungsmöglichkeiten: Braune Basissauce zu gebratenen und geschmorten Fleischgerichten, braunen Ragouts, zum Verlängern eigener Saucen oder als Basis vielfältiger Saucenableitungen. Diese Basissauce enthält kein Schweinefleisch und ist vielfältig einsetzbar.

Ergiebigkeit

Dosierung/Ergiebigkeit

012327086 (12 KG)
100g Produktmasse für 1 L Wasser ergibt 1 Liter Sauce.
Ein Eimer à 12 kg ergibt 126 Liter fertige Sauce.

012335494 (800 G)
100g Produktmasse für 1 L Wasser ergibt 1 Liter Sauce.
Eine Profibox à 800 G ergibt 8,3 Liter fertige Sauce.

Aufbewahrungs- und Verwendungsbedingungen

Trocken lagern und vor Wärme schützen. (Nach dem Öffnen wieder gut verschließen.)

Verkehrsbezeichnung

Braune Basissauce