MAGGI

dunkle sauce; dunkle soße; bratensoße; bratenfond; instant
MAGGI Bratensaft pastös

900 g, 12 KG
Ein kulinarisches Multitalent, das zur Grundausstattung einer jeden Profiküche gehört: Maggi Bratensaft pastös. Als selbstständige Sauce ist unser Bratensaft ideal zu kurzgebratenen Speisen wie Schnitzel, Kotelett, Frikadelle oder Bratfisch, aber auch zu anderen Pfannen- und Grillgerichten.

Merkmale

Vorteile

  • • ohne Bindung
    • kräftiger
  • fleischiger Geschmack
    • charakteristische Säurenote

Kostform

  • Alkoholfrei
  • Enthält Rindfleisch
  • Leichte Vollkost

Der Nutri-Score wurde berechnet für 100 g Produkt.

Technische Daten

ArtikelnummerGTIN (EAN)Nettofüllmenge EinzeleinheitNettofüllmenge Verkaufseinheit
0123519928585002451422900 g6 x 900 g
012016378900210002331712 KG1 x 12 KG

Zutaten

Zutaten

Maltodextrin, Palmfett, Aromen (mit WEIZEN), Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Dinatriumguanylat, Dinatriuminosinat), Stärke, Sonnenblumenöl, Salz, Fleischextrakt, Tomatenpulver, Zucker, Gewürze, Lorbeer. Kann MILCH, EIER, SOJA, SELLERIE und SENF enthalten.

Allergene laut Rezeptur enthalten

Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse

Nährwerte

 Pro 100g verpacktes ProduktPro 100ml verzehrfertiges Produkt
Energie (Kilojoule)1958 kJ197 kJ
Energie (Kilokalorien)469 kcal47 kcal
Fett28,8 g2,9 g
- davon gesättigte Fettsäuren10,5 g1,0 g
Kohlenhydrate42,0 g4,2 g
- davon Zucker9,1 g0,9 g
Ballaststoffe0,6 g0,1 g
Eiweiß10,2 g1,0 g
Salz14,7 g1,5 g

Zubereitung

Zubereitung

Produktmasse in heißem Wasser auflösen und aufkochen.

Küchenfachlicher Tipp

Anwendungsmöglichkeiten: Als selbständige Sauce für kurzgebratene Speisen wie Schnitzel, Kotelett, Bratklops, Bratfisch, aber auch für andere Pfannen- oder Grillgerichte.

Zum Verbessern oder Verlängern von eigenen Bratensaucen jeder Art: ca. 30 - 80 g Produktmasse pro Liter vorhandener Sauce einrühren.

Ernährungsfachlicher Tipp

Ideal geeignet zum Aufwerten oder Verlängern von eigenen Bratensaucen jeder Art ca. 30-80 g Produktmasse pro Liter vorhandener Sauce einrühren.

Ergiebigkeit

Dosierung/Ergiebigkeit

012351992 (900 g)
90 - 110 g Produktmasse für 1 Liter Wasser ergibt 1 Liter fertige Sauce.
Eine Gastro-Box à 900 g ergibt 9 Liter fertige Sauce.

012016378 (12 KG)
100 g Produktmasse für 1 Liter Wasser ergibt 1 Liter fertige Sauce.
Ein Eimer à 12 kg ergibt 125,5 Liter fertige Sauce.

Aufbewahrungs- und Verwendungsbedingungen

Trocken lagern und vor Wärme schützen. (Nach dem Öffnen wieder gut verschließen.)

Technische Daten

unter Schutzatmosphäre verpackt

Der Nutri-Score wurde berechnet für 100 g Produkt.

Verkehrsbezeichnung

Bratensaft pastös