chef fluessige konzentrate;chef lammfond konzentrat;fondkonzentrat;lammfleisch extrakt;fleisch extrakt;lammfleisch konzentrat;schnell;servierfertig;küchenfertig;lammaroma;lammgeschmack;saucenbasis;soßenbasis;suppenbasis;lamm;lammfleisch;natürlich;allergenfrei;laktosefrei;glutenfrei;profikoch;profiküche;selbstgemacht
CHEF_CREATIVITY NEVER RESTS Flüssiges Konzentrat Lamm

200 ml
Aus Oscar wird CHEF. Der Name ändert sich. Die Qualität bleibt.
Mit CHEF Flüssiges Konzentrat Lamm können sich Profiköche ganz ihrer Kreativität widmen. Das Konzentrat ist ein praktischer Allrounder im Arbeitsalltag. Schnell und gelingsicher lassen sich damit Speisen verfeinern und abrunden. Mit seiner intensiven Lammnote eignet es sich zudem als Basis für Suppen, Bouillons, helle und dunkle Saucen oder zum Abrunden von Dressings. Ob kalte oder warme Gerichte – das flüssige Konzentrat steht für höchste Qualität und ein authentisches Geschmackserlebnis. Aber auch zum Abschmecken oder zum Verfeinern von Gerichten kommt das flüssige Konzentrat Lamm von CHEF zum Einsatz. Das flüssige Konzentrat hilft Ihnen nicht nur Zeit zu sparen, Sie inspirieren Ihre Kreativität und genügen selbst höchsten Qualitätsansprüchen. Schließlich enthalten sie die bestmöglichen Zutaten und werden mit derselben Ruhe und Sorgfalt hergestellt, die Sie in Ihrer eigenen Küche aufbringen.

Merkmale

Vorteile

  • 100 % Geschmack
  • 100 % natürlich
  • Deklarationsfrei
  • Laut Rezeptur ohne Zusatz von Gluten
  • Als Basis für Suppen und Saucen; zum Abrunden von Dressings; kalten Saucen & Emulsionen; zum Verfeinern von Marinaden
  • Ideal einsetzbar als Geschmacksgeber für das letzte Abschmecken der Gerichte
  • Kalte und warme Anwendung
  • Intensiver und ausgewogener Geschmack ohne Geschmacksverstärker

Kostform

  • Alkoholfrei
  • Leichte Vollkost

Technische Daten

ArtikelnummerGTIN (EAN)Nettofüllmenge EinzeleinheitNettofüllmenge Verkaufseinheit
0123297177613035994553200 ml1,2 Liter

Zutaten

Zutaten

Lammfleischkochsaft konzentriert 65% (Wasser, Lammfleischextrakt 4,5%, Lammfleischpulver 1,1%, Salz), Salz, Aromen, Zucker, Hefeextrakt, modifizierte Stärke, natürliche Aromen, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Gewürze, Alkoholessig, Stabilisator (Xanthan).

Allergene laut Rezeptur enthalten

Keine

Nährwerte

 Pro 100ml verpacktes ProduktPro 100ml verzehrfertiges Produkt
Energie (Kilojoule)301 kJ9 kJ
Energie (Kilokalorien)71 kcal2 kcal
Fett0,7 g<0,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren0,4 g<0,1 g
Kohlenhydrate10 g0,3 g
- davon Zucker4,6 g0,1 g
Ballaststoffe<0,1 g<0,1 g
Eiweiß5,9 g0,2 g
Salz25 g0,75 g

Zubereitung

Zubereitung

Verwenden Sie 30 ml/1 L Wasser für Fond

Ergiebigkeit

Dosierung/Ergiebigkeit

 

Aufbewahrungs- und Verwendungsbedingungen

Trocken lagern. Vor Wärme schützen.

Technische Daten

Es ist kein Alkohol mehr enthalten, da das Produkt über 12 h gekocht wird um ein Konzentrat zu erhalten.

Verkehrsbezeichnung

Flüssiges Konzentrat auf Lammbasis