chef
geschmacksbooster
booster
reduktion
natürlich
selbstgemacht
servierfertig
geschmacksgeber
verfeinern
seasoning
weißwein
weisswein
paste
aromatisieren
CHEF SIGNATURE Weißweinreduktion 450 g

450 g
Unsere klassische Weißweinreduktion liefert eine perfekt ausbalancierte Geschmackskombination aus Weißwein, Schalotten und Fruchtsäure für Deine Gerichte. Weißwein betont mit seiner Fruchtigkeit und seiner Säure die Frische in vielen Gerichten und harmoniert perfekt mit Fisch-, Geflügel- und vegetarischen Speisen. In einer 450 g Dose steckt der volle Geschmack von 7 Liter Weißwein. Lieferumfang: 6x450 g CHEF Signature Weißweinreduktion.

Merkmale

Vorteile

  • Passt perfekt zu Kalb- und Geflügelragouts
  • Risotto
  • Weißwein-saucen
  • helle Suppen. Sichere und einfache Kalkulation durch hohe Ergiebigkeit und Zeitersparnis. Gleichbleibende Qualität. Ausgewählte und beste Zutaten. Kalt & warm anwendbar
  • sofort verfügbar. Ohne Hefe.

Kostform

Leichte Vollkost

Technische Daten

ArtikelnummerGTIN (EAN)Nettofüllmenge EinzeleinheitNettofüllmenge Verkaufseinheit
0123600697613036387668450 g2,7 kg

Zutaten

Zutaten

Weißweinkonzentrat (mit SULFITEN) 49%, Zucker, Salz, Schalottenpüree 4,5%, Aroma, Zitrusfasern, Säuerungsmittel (Ascorbinsäure, Weinsäure).

Allergene laut Rezeptur enthalten

Schwefeldioxid (SO2) und Sulfite

Nährwerte

Pro 100g verpacktes Produkt Pro 100ml verzehrfertiges Produkt
Energie (Kilojoule) 620 kJ 25 kJ
Energie (Kilokalorien) 146 kcal 6 kcal
Fett <0,5 g 0 g
- davon gesättigte Fettsäuren <0,1 g 0 g
Kohlenhydrate 34 g 1,4 g
- davon Zucker 30 g 1,2 g
Ballaststoffe 3,6 g 0,1 g
Eiweiß 0,5 g 0 g
Salz 7,5 g 0,25 g

Zubereitung

Zubereitung

Servierfertig. Für kalte und warme Anwendung geeignet. Verwenden Sie 10-40 g für 1 kg/Liter.

Ernährungsfachlicher Tipp

Trocken lagern und vor Wärme schützen. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren. Innerhalb von 6 Wochen verbrauchen.

Ergiebigkeit

Dosierung/Ergiebigkeit

Verwenden Sie 10-40g für 1 kg/Liter.

Aufbewahrungs- und Verwendungsbedingungen

Trocken lagern. Vor Wärme schützen.

Technische Daten

Alkoholgehalt: 1%

Verkehrsbezeichnung

SIGNATURE Weißweinreduktion, pastös