Geflügel
Coq au vin rouge
- 100 Portionen
- 458 kcal/Portion
chicken;volaille;glutenfrei sauce;huhn;hühnchen;küchenfertig;dickflüssig; braun;dunkel;braune sosse;braune soße;kraftsauce;soße;soßenbasis; natürlicher fond; saucenbasis;geflügelfond;geflügelsauce;geflügel;glutenfrei;profiküche;profikoch;fettarm;laktosefrei;allergenfrei CHEF Signature Fond Geflügel
chicken;volaille;glutenfrei sauce;huhn;hühnchen;küchenfertig;dickflüssig; braun;dunkel;braune sosse;braune soße;kraftsauce;soße;soßenbasis; natürlicher fond; saucenbasis;geflügelfond;geflügelsauce;geflügel;glutenfrei;profiküche;profikoch;fettarm;laktosefrei;allergenfrei
1 Liter
Die Essenz der Authentizität
Der CHEF Signature Fond Geflügel verleiht jeder Kreation das gewisse Etwas. Sein Geheimnis? 100% natürliche Zutaten und ein authentischer Geschmack getreu der Tradition nach Escoffier. Der Geflügelfond wurde exklusiv von Küchenchefs für Küchenchefs entwickelt. Für volle Kreativität in der Profiküche.
Merkmale
Vorteile
- 100% natürlich
- keine künstlichen Zusatzstoffe
- keine Geschmacksverstärker
- wie selbstgemacht
Kostform
- Alkoholfrei
- Leichte Vollkost
Technische Daten
| Artikelnummer | GTIN (EAN) | Nettofüllmenge Einzeleinheit | Nettofüllmenge Verkaufseinheit |
| 012199647 | 7613033969607 | 1 Liter | 6 Liter |
Zutaten
Zutaten
Geflügelfond (hergestellt aus: Wasser, Hühnerknochen, Karotte, Zwiebel, Pastinake, Speisesalz, Petersilie, Pfeffer schwarz, Nelke, Rosmarin, Thymian, Lorbeer). *Zutaten natürlichen Ursprungs
Allergene laut Rezeptur enthalten
Keine
Nährwerte
| Pro 100ml verpacktes Produkt | Pro 100ml verzehrfertiges Produkt | |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 183 kJ | 183 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 43 kcal | 43 kcal |
| Fett | 0,1 g | 0,1 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 0,9 g | 0,9 g |
| - davon Zucker | 0,5 g | 0,5 g |
| Ballaststoffe | 1,0 g | 1,0 g |
| Eiweiß | 9,2 g | 9,2 g |
| Salz | 0,43 g | 0,43 g |
Zubereitung
Zubereitung
Benötigte Menge in einen geeigneten Topf geben und unter Rühren vorsichtig erhitzen
Ergiebigkeit
Dosierung/Ergiebigkeit
1 Liter ergibt 1 Liter Fond
Aufbewahrungs- und Verwendungsbedingungen
Nach Anbruch bei 4-7°C aufbewahren und innerhalb 3 Tagen aufbrauchen
Technische Daten
unter Schutzatmosphäre verpackt
Verkehrsbezeichnung
Geflügelfond - servierfertig
Passende Rezepte
Geflügel
Gerösteter Sellerie mit Brauner Butter
- 100 Portionen
- 134 kcal/Portion
Vorspeisen Suppen
Spargel-Ingwersuppe mit Wasabi-Kokos-Schaum, Thunfisch-Sesam-Konfekt
- 100 Portionen
- 217 kcal/Portion
Geflügel
Coq au vin
- 100 Portionen
- 502 kcal/Portion
Unser Team steht Ihnen bei allen Fragen und Belangen zur Seite:
Kontaktieren Sie uns gerne bei Fragen und Anregungen oder wenn Sie eine umfassende Beratung durch unseren Außendienst mit viel Herzblut vor Ort wünschen.
